Achitqilar . Saccharomyces cerevisiae xamirturush turi qadim zamonlardan beri non ishlab chiqarish uchun xamirturush sifatida ishlatilgan. Xamirturushlar xamirdagi uglevodlarni achitadi va karbonat angidrid ishlab chiqaradi, bu esa xamir ko'tarilishiga va pishirgandan keyin nonning yumshoqroq bo'lishiga olib keladi.
Quyidagi qoʻziqorinlardan qaysi biri xamirturush sifatida ishlatiladi ?
Novvoy xamirturush - non va boshqa non mahsulotlarida xamirturush sifatida ishlatiladigan xamirturush shtammlarining umumiy nomi. Bu xamirda mavjud bo'lgan fermentlangan shakarni karbonat angidrid va etanolga aylantirish orqali nonning ko'tarilishiga olib keladi.
Qo'ziqorinlarning eng muhim va eng keng tarqalgan funksiyasi qaysi o'simliklar uchun foydali ekanligini tushuntiradi?
Qo'ziqorinning poyasi nima? Zamburug'lar tabiiy sharoitda parchalovchi organizmlar sifatida xizmat qiladi. Tuproqda va boshqa qorong'i, nam joylarda yashaydigan bu zamburug'lar murakkab organik moddalarni o'simliklar foydalanishi mumkin bo'lgan oddiy, eruvchan shakllarga ajratadi.
Nega nomukammal zamburug'lar nomukammal deb hisoblanadi?
Imperfecti yoki nomukammal zamburugʻlar biologik tur tushunchalari yoki morfologik zamburugʻlarning umumiy oʻrnatilgan taksonomik tasnifiga toʻgʻri kelmaydigan zamburugʻlardir.jinsiy tuzilmalarning xususiyatlari, chunki ularning jinsiy koʻpayish shakli hech qachon kuzatilmagan.
Qo'ziqorin viktorinasining eng muhim vazifasi nima?
1. Zamburug'lar parchalanuvchi (saproblar) va o'lik, organik moddalarni parchalab, ozuqa moddalarini tuproqqachiqaradi. 2. Zamburug‘lar o‘simliklar va hayvonlar uchun parazit/patogen bo‘lishi mumkin.
