Mozzarella bloklari yoki maydalangan mozzarellalarni muzlatish mumkin, garchi ular muzlagandan keyin maydalangan tuzilishga ega bo'ladi. Yangi mozzarellani muzlatishdan saqlaning, chunki undagi suv miqdori yuqori muz kristallarini hosil qilish ehtimoli bor.
Mozzarellani muzlatgichda saqlasam bo'ladimi?
Siz hatto mozzarella pishloqini muzlatgichda 9 oygacha saqlashingiz mumkin, lekin uni tezroq ishlatgan ma'qul. Maydalangan mozzarella pishloqi bilan uni asl o‘ramida muzlatib qo‘yishingiz ham mumkin, chunki ularning aksariyati o‘zlari qayta yopiladigan qoplarda keladi.
Mozzarella pishloqi muzlatilganidan keyin yaxshimi?
Yaxshiyamki, muzlatilgan yangi mozzarella eritilganda va to'ldirish sifatida ishlatilganda ham yaxshi ishlaydi. … Eritilgan yangi mozzarella suvli bo'lib chiqadi. Agar ortiqcha namlik idishingizni buzishi mumkin bo'lsa, pishloqni eritishdan oldin uni muzdan tushiring va quriting. Aks holda, muzdan tushirishni o'tkazib yuboring va uni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan foydalaning.
Mozzarella muzlatgichda qancha turadi?
Ochilmagan muzlatilgan mozzarella hatto foydalanish muddati tugaganidan keyin hamolti oygacha xizmat qiladi. Ammo bu muzlatgich haroratiga bog'liq. Biroq, minimal muddat hali ham ikki oydan to'rt oygacha bo'ladi. Agar uni ochgandan keyin muzlatib qoʻygan boʻlsangiz, u hali ham uch oydan ortiq davom etadi.
Yangi mozzarellani suyuqligida muzlatish mumkinmi?
Mozzarella kamida uchta shaklda mavjud: yangi (suyuqlikka botirilgan sharlar), blokli (oʻxshashEdam yoki Gouda kabi qattiq pishloqlar) va maydalangan. Buni bilish juda muhim, chunki ularning hammasi ham yaxshi muzlamaydi. … Agar buning iloji bo‘lmasa, maydalangan mozzarella yaxshi muzlaydi, shuning uchun tashvishlanadigan hech narsa yo‘q.
