Texnik jihatdan tofuni pishirish shart emas. U to'g'ridan-to'g'ri to'plamidan eyishga tayyor. Xom yeyish uchun eng keng tarqalgan tofu ipak tofu hisoblanadi. U ko'pincha vegetarianlar desertlarida qaymoqli tuzilishga erishish uchun ishlatiladi.
Tofu yaxshi pishirilganmi yoki xommi?
Xom go'sht yoki tuxum iste'mol qilish bilan solishtirganda, xom tofu iste'mol qilish oziq-ovqat orqali yuqadigan kasallik xavfini minimallashtiradi, chunki tofuning o'zi pishirilgan taom. Shunday bo'lsa-da, xom tofu iste'mol qilish, qanday tayyorlanganiga qarab, oziq-ovqat orqali yuqadigan kasalliklar xavfini oshirishi mumkin.
Tofu pishirishning eng foydali usuli qanday?
Tofu pishirishning eng oddiy, eng foydali usuli - bu bug'li pishirgichda. Yopishmaslik uchun moy yoki lazzat qo'shish uchun natriy bilan to'ldirilgan ingredientlar kerak emas. Tofu parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun bug'li idishga pergament yoki karam bargini soling. Tofuning butun blokini pishiring yoki uni 3 untsiyali bo‘laklarga bo‘ling.
Qovurgan ma'qulmi yoki tofu pishirilsinmi?
1. Qisqichbaqasimon tofu (chuqur qovurishsiz) Qovurish - tofuning o'ta qarsillab pishirilgan to'plamini pishirishning eng oson va eng qiyin usuli. Blokni bosgandan va iloji boricha ko'proq suyuqlikni to'kib tashlagandan so'ng, tofuni kublar, tayoqchalar yoki takozlarga kesib oling, so'ngra barcha bo'laklar yaxshilab qoplanmaguncha uni makkajo'xori kraxmaliga tashlang.
Tofuni pishirganingizda nima bo'ladi?
Tofu pishloqga juda o'xshaydi va uni xom holda iste'mol qilish mumkin - ko'pincha salatlarga va shishlarga solib qo'yish mumkin.tuyadi. Biroq, qovurayotganda, chiroyli qizarib ketgan yoki tiniq tashqi ko'rinishga ega bo'lish uchun, kesmalarning o'lchamiga qarab, har tomondan 5 daqiqagacha vaqt ketishi mumkin. Pishirish vaqtini qisqartirish yumshoq va hayajonsiz tofuni ta'minlaydi.
