Sariq tarvuzlar likopen yetishmaydi, bu pomidor va qizil greyfurt kabi meva va sabzavotlarda qizil rang hosil qiluvchi kimyoviy moddadir. Qizil tarvuzdagi ko‘p miqdorda likopen uning ichida pushti-qizil rang bergan bo‘lsa, sariq tarvuzda likopen etishmasligi sarg‘ish rang beradi.
Mening tarvuzim nega sariq chiqdi?
Tarvuzning sarg'aygan go'shti tabiiy mutatsiyadir. Darhaqiqat, Afrikadan kelgan savdo navimizning asoschisi sariqdan oqgacha bo'lgan go'shtli mevalardir. Meva qizil go'shtli qovunlarga qaraganda shirinroq, asalga o'xshash ta'mga ega, ammo oziqaviy foydalari ko'p.
Sariq tarvuz yeyish xavfsizmi?
Va siz bunni albatta yeyishingiz kerak, chunki u mazali. Sariq go'sht - shuningdek, Sariq Qip-qizil deb ham ataladi va qizil go'shtli Crimson Sweetning deyarli bir xil egizaklari - ba'zilar oddiy tarvuzlarga qaraganda shirinroq, deyarli asalga o'xshash ta'mga ega deb ta'riflashadi.
Sariq tarvuzning yomonligini qanday aniqlash mumkin?
Agar go'shtda sezilarli qora dog'lar bo'lsa yoki shilimshiq narsa bilan qoplangan bo'lsa, uni tashlashingiz kerak. Agar u yaxshi ko‘rinsa-da, nordon yoki noxush hidga ega bo‘lsa, bu tarvuz yaxshi emasligining yana bir belgisidir.
Sariq tarvuz genetik jihatdan oʻzgartirilganmi?
Javob: sariq tarvuzlar genetik yoki sun'iy yo'l bilan olinmagan tarvuzlar, bu tabiiydeyarli 5000 yil oldin mavjud bo'lgan tarvuzlarning xilma-xilligi. Tarvuz go‘shtidagi sariq rang tabiiy mutatsiyaga bog‘liq.
