2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Siz uni klassik lazanya uchun qaymoqli komponent sifatida ishlatishingiz mumkin. Siz uni cheddar yuklangan mac va pishloq uchun asos sifatida ishlatishingiz mumkin. Siz undan frantsuzlar kabi foydalanishingiz va ertalab, nantuan yoki subza kabi ajoyib soslar tayyorlashingiz mumkin.
Bechamel sosini qayerga qo'yasiz?
Bechamel sousidan qanday foydalanish kerak
- Makaron pishloqi. Bechamelingizni oling va pishloq qo'shing, ko'p. …
- Sabzavotli pishiriq. Ajoyib qishki isitgich. …
- Ertalabki sous. Bechamelga kuchli Cheddar yoki qattiq va o'rta pishloq aralashmasini maydalang va sizda Mornay bor. …
- Sabzi va maydanoz sousi. …
- Baliqli pirog.
Oq sousni nima uchun ishlatish mumkin?
Oq sous Britaniyada koʻpincha taomli taomlarning bir qismi sifatida ishlatiladi karam pishloqi, lazanya yoki mussakka kabi. Ispaniyada ular juda qalin sovutilgan oq sousdan jambon yoki baliq bilan aralashtirilgan ajoyib kroketlarni iste'mol qiladilar, so'ngra pishiriladi va qovuriladi.
Bechamel sosining ta'mi qanday?
Bechamel sousi - bu roux (yog 'va un) va sutdan tayyorlangan oddiy sous. Koʻpincha xantal yoki muskat yongʻogʻi bilan tatib koʻriladi, u koʻplab oshxonalarda mashhur va sizning repertuaringizda boʻlishi mumkin boʻlgan ajoyib sousdir.
Bechamel sosini muzlatib qo'ysam bo'ladimi?
Bechamel sosini muzlatish mumkinmi? Ha, beshamelni shunday muzlatish mumkin: bechamel sousini zip qoplarga bo'ling (qayta foydalanish mumkin bo'lgan kremniy qoplar barqarorroq). … Bechamelni muzdan tushirish uchunsous, muzlatgichga bir kechada qo'ying.
Tavsiya:
O'rik sousi yomonlashadimi?
Doimiy muzlatgichda saqlanadigan Oʻrik sousi odatda 1 yil davomida eng yaxshi sifatda qoladi. … Eng yaxshi usul – olxo‘ri sousini hidlash va unga qarash: agar olxo‘ri sousida yoqimsiz hid, ta’m yoki ko‘rinish paydo bo‘lsa yoki mog‘or paydo bo‘lsa, uni tashlab yuborish kerak.
Yakitori sousi achchiqmi?
Yakitori ziravorlari birinchi navbatda ikki turga bo'linadi: sho'r yoki sho'r-shirin. … Tuzli-shirin navi uchun tare, mirin, sake, soya sousi va shakardan iborat maxsus sous ishlatiladi. Boshqa keng tarqalgan ziravorlar orasida kimning ta'miga ko'ra kukunli kayenne qalampiri, shichimi, yapon qalampiri, qora qalampir va vasabi kiradi.
Bechamel sousi qachon yomonlashadi?
Bu oq sousning eng yaxshi tomoni shundaki, u muzlatgichda bir hafta turishi mumkin. Aralashtirsangiz yoki kerakli haroratda sekin ko'pirtirsangiz, osongina qayta qizdirishingiz mumkin. Bechamel qachongacha yomonlashadi? Beshamel muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi?
Bolonez sousi qayerda paydo bo'lgan?
Taomning Bolonyadan gʻarbda joylashganImola shahrida paydo boʻlganiga va tarixning oxiridan boshlab eng qadimgi hujjatlashtirilgan ragù sosining vatani ekanligiga tarixchilar rozi. 18-asr. Bolonya sosini kim ixtiro qilgan? Makaron bilan birga beriladigan latta uchun eng qadimgi hujjatlashtirilgan retsepti 18-asr oxirida Boloniya yaqinidagi Imola shahridan, mahalliy kardinal Barnaba Kyaramontining oshpazi Alberto Alvisi, keyinchalik Rim papasi Piusdan olingan.
Worcestershire sousi qayerda tayyorlanadi?
Worcestershire sosu, ehtimol, Worcesterning eng mashhur mahsulotidir. U birinchi marta Worcester da ikki kimyogar Jon Uili Li va Uilyam Perrins tomonidan ishlab chiqarilgan va 1837 yilda sotuvga chiqarilgan. U hali ham shaharda ishlab chiqarilmoqda, garchi retseptning kelib chiqishi saqlanib qolgan.
