Dioscorea - dunyoning tropik va issiq mo''tadil mintaqalarida tug'ilgan Dioscoreaceae oilasiga mansub 600 dan ortiq gulli o'simliklarning jinsi. Turlarning katta qismi tropik, faqat bir nechta turlari mo''tadil iqlimga tarqaladi.
Yem va tapioka bir xilmi?
Tapioka va yam ismlar oʻrtasidagi farq shundaki, tapioka kraxmalli taom boʻlib, pudinglarda ishlatiladigan manok oʻsimligidan tayyorlanadi, yam esa suvdir.
Yomning xususiyatlari nimada?
Jismoniy tavsif. Yam o'simliklarining qalin ildizlari (odatda poyaning o'simtasi) bo'lib, ular ko'pincha qalin, deyarli po'stloq teriga ega. Uzun, ingichka, bir yillik, toqqa chiqadigan poyalari muqobil yoki qarama-qarshi joylashgan bo'lakli yoki butun barglarga ega. Bir jinsli gullar uzun toʻda boʻlib oʻsadi.
Buyuk Britaniyada yams nima deb ataladi?
Amerika yamogʻi Buyuk Britaniyada tez-tez uchramaydi, lekin bu atama koʻpincha AQSHda inglizlar shirin kartoshka deb ataydigan narsaga nisbatan qoʻllaniladi; Britaniyaliklar o'zlarining qovurilgan taomlarini iste'mol qiladilar (ko'p narsalarni qilishadi) va hali Amerika taomlari "zefir yams"iga isinishmagan.
Hindistonda yam nima deyiladi?
alata, Hindiston va Malay yarim orolidagi oq yam oʻzining kattalashgan ildizlari uchun keng ekiladi. Afrikada yetishtiriladigan fil oyogʻi (D. [yoki Testudinaria] fillari) ochlik uchun oziq-ovqat sifatida ishlatiladi.…
