2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Trans-yogʻlar xona haroratida yarim qattiq boʻladi, chunki uning kimyoviy bogʻlaridan biri (yoki bir nechtasi) “cis-” emas, balki “trans-”da joylashgan. pozitsiya. Trans yog'larning ikki turi mavjud: tabiiy va sun'iy. Sun'iy trans yog'lar o'simlik moylari sifatida boshlanadi, ular xona haroratida suyuq bo'ladi.
Qattiq yog'lar vodorodlanganmi?
Gidrogenatsiya suyuq o'simlik moylarini qattiq yoki yarim qattiq yog'larga, masalan, margarin tarkibidagi yog'larga aylantiradi. … Toʻliq gidrogenatsiya natijasida vodorodning maksimal miqdori boʻlgan molekula hosil boʻladi (boshqacha qilib aytganda, toʻyinmagan yogʻ kislotasining toʻyinganga aylanishi).
Vodorodlangan qattiqmi yoki suyuqmi?
Oziq-ovqat kompaniyalari saqlash muddatini uzaytirish va xarajatlarni tejash uchun vodorodlangan moydan foydalanishni boshladi. Gidrogenlash - bu suyuq to'yinmagan yog'ni vodorod qo'shish orqali qattiq yog'ga aylantirish jarayoni. Ushbu ishlab chiqarilgan qisman vodorodlangan qayta ishlash jarayonida trans yog' deb ataladigan yog'lar ishlab chiqariladi.
Yogʻlar qattiqmi yoki suyuqmi?
Yog'lar kimyoviy tarkibiga yoki qurilish bloklari qanday yig'ilganiga ko'ra suyuq yoki qattiq bo'ladi. Qattiq yig'ilgan bloklardan iborat minorani tasavvur qiling. Bu bloklarning yaqin oʻrami toʻyingan yogʻlarni qattiq holga keltiradigan mahkam oʻralgan molekulalarga oʻxshaydi.
Vodorodlangan yog' nima deyiladi?
Boshqa parhez yog'laridan farqli o'laroq, trans yog'lar hamtrans-yog'li kislotalar deb ataladi - "yomon" xolesterinni oshiradi va "yaxshi" xolesterolni ham kamaytiradi. Trans yog'li dieta yurak xastaligi xavfini oshiradi, bu kattalar orasida asosiy qotildir.
Tavsiya:
Vodorodlangan yog'lar trans yog'larmi?
Qisman vodorodlangan yog' tarkibida trans yog'lar bor ekan, tarkibida qisman vodorodlangan yog' bo'lgan har qanday oziq-ovqat mahsulotidan voz kechgan ma'qul. Vodorodlangan yog'lar sog'lom trans yog'mi? Trans yog', ayniqsa qisman vodorodlangan o'simlik yog'ida mavjud bo'lgan ishlab chiqarilgan sog'liq uchun hech qanday foydasi yo'q.
Lipoma qattiqmi yoki yumshoqmi?
Lipoma - bu teri ostida o'sadigan yog' to'qimalarining bo'laklari. Lipomalar ularga tegib, rezina kabi his qilganingizda osongina harakatlanadi, qattiq emas. Aksariyat lipomalar og'riqli emas va sog'liq muammolariga olib kelmaydi, shuning uchun ular kamdan-kam hollarda davolanishga muhtoj.
Takolar an'anaviy tarzda qattiqmi yoki yumshoqmi?
Tacos yumshoq, makkajoʻxori tortillasidan tayyorlanadi va hech qachon chiriyotgan qobigʻi boʻlmaydi. Tako - bu tako, chunki u yumshoq tortilla bo‘lib, to‘ldirilgan, buklangan va uni bir qo‘l bilan yeyish mumkin. Hard shell tacos an'anaviymi?
Lipomalar qattiqmi yoki yumshoqmi?
Lipoma - bu teri ostida o'sadigan yog' to'qimalarining bo'laklari. Lipomalar ularga tegib, rezinadek his qilganingizda osongina harakatlanadi, qattiq emas. Aksariyat lipomalar og'riqli emas va sog'liq muammolariga olib kelmaydi, shuning uchun ular kamdan-kam hollarda davolanishga muhtoj.
Qoplamalar qattiqmi yoki yumshoq muhandislikmi?
Qoplamalar qattiq muhandislikning shaklidir - bu usullar ko'pincha qirg'oq bo'yidagi suv toshqinidan himoya qilish uchun vaqtinchalik chora sifatida qo'llaniladi, chunki ular qimmat va nisbatan qisqa muddatga xizmat qiladi. texnik xizmat ko'rsatish talab qilinishidan oldin.
