Uni polietilen oʻramga oʻrang va qayta yopiladigan plastik muzlatgich sumkasiga soling. Xamirning qop(lar)iga sana qo'ying va darhol muzlatgichga qo'ying. xamiringizni toʻrt haftagacha muzlatish mumkin.
Baget xamirini qanday saqlaysiz?
Xamir muzlatgichda taxminan uch kun saqlanadi; ammo, uni 48 soat ichida ishlatish eng yaxshisidir. Bu xamirni muzlatgichda saqlashning eng yaxshi usuli. Xamir yoğurgandan so'ng, ozgina yog'langan, katta aralashtirma idishga soling. Plastmassa bilan mahkam yoping va muzlatgichga qo'ying.
Non xamirini ikkinchi koʻtarilgandan keyin muzlatib qoʻyish mumkinmi?
Ha,pitsa va xamirturush boʻlgan va bir marta koʻtarilgan non xamirini muzlatish mumkin. Xamirturush yuqori haroratlarda nobud bo'ladi, lekin muzlatilgan bo'lsa, nisbatan ta'sirlanmaydi (keyinroq foydalanish uchun yangi xamirturush bloklarini ham muzlatib qo'yishingiz mumkin).
Pishirilmagan non xamirini muzlatib qo'ya olasizmi?
Xamiringizni retsept bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang va xamiringizni ko'rsatishga imkon bering. Xamirni orqaga urib, keyin xamirni rulon yoki non shaklida shakllantiring. Xamirni ozgina yog'langan pishirish tepsisi yoki non qolipida muzlatib qo'ying. … Muzlatgandan so‘ng, qalay/lagandadan chiqarib oling va yopishtiruvchi plyonkaga mahkam o‘rang yoki muzlatish uchun qopchaga soling.
Xamir muzlatilgandan keyin koʻtariladimi?
Xamir muzlagandan keyin muzlatgichdan olib tashlang va polietilen plyonka yoki alyuminiy folga bilan mahkam o'rang. … Bu ko'proq vaqt oladixamir ko'tarilishi uchun odatdagidek, agar muzlatilmagan bo'lsa,ikki barobar ko'p. Xamirni teshib, shakllantiring va pishirishdan oldin ikkinchi marta ko'tarilishi uchun qoldiring.
