2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Florensiyalik Ketrin de Medicining bosh oshpazi Pantanelli 1540 yilda Frantsiya ga koʻchib oʻtgandan soʻng choux pishiriqlarini ixtiro qildi. Uning nomi bilan atalgan bu qandolat, asosan, issiq quritilgan pasta edi. Uning yordamida u gateaux va qandolatchilik qildi, ular butun Fransiya bo'ylab tarqaldi.
Kim choux qandolatini yaratgan?
Uning yaratilishi Antonin Carême bilan bogʻliq, chunki Karem 19-asrda koʻplab ekstravagant qandolat mahsulotlari uchun masʼul boʻlgan va u choux pishiriqlari bilan ishlagani maʼlum (Dyumas 205- 206).
Choux pastry nima tomonidan pishiriladi?
Kichikligimda ekler va qaymoqli pishiriqlarni ko'p iste'mol qilardim, shuning uchun choux pastry yuragimda alohida o'rin tutadi. Choux pastry ko'tarilish uchun kimyoviy ko'taruvchi vositadan foydalanmasligini juda ajoyib deb bilaman. Buning o'rniga u ko'tarilishi uchun xamirga tiqilib qolgan havo va namlikdan foydalanadi (suv va tuxum).
Nega u pâte à choux deb ataladi?
Pâte à choux yoki choux pastasi - un, suv, sariyog 'va tuxumdan tayyorlangan xamir - u xamirdan bir oz qalinroq, lekin xamirdek qalin emas. … “Pate” pasta, “choux” esa karam degan maʼnoni bildiradi - tasvirlar pechdan chiqqanda mayda karamga oʻxshashligidan kelib chiqqan.
2 xil choux pastry nima?
Profiteroles, krokmbushlar, eklerlar, fransuz pishiriqlari, beignets, Sent-Honore torti, Parij-Brest, quenelles, Parij gnokkilari, chuchvara, gougères, choukets va krekelinlarchurros.
Tavsiya:
Smetana qayerdan olinadi?
Smetana sut sutidan sut kislota bakteriyalari bilanfermentlangan kremdan tayyorlanadi. Bu boy, ozgina tortilgan ziravor ko'pincha tacos va pishirilgan kartoshka uchun yoki pishirilgan mahsulotlar, soslar va pishiriqlarni qalinlashtirish uchun ishlatiladi.
Saka suvi qayerdan olinadi?
Saka suvi Sakaryadagi Hendekdagi buloqlardan, beg'ubor Ko'ro'g'li tog'ida joylashgan. Bu Marmara mintaqasidagi eng katta tabiiy suv manbai. Saka suvi turkiymi? Sakaning noyob manbai Turkiyaning Sakarya viloyati Keremali togʻlarida, sanoat, qishloq xoʻjaligi erlari va aholi punktlaridan uzoqda joylashgan.
Choux pastry mahsuloti bo'yichami?
Choux pastry yoki pâte à choux - bu engil xamir xamiri bo'lib, unda faqat sariyog ', suv, un va tuxum mavjud. Xamirning yuqori namligi pishirilganda bug' hosil bo'lishiga olib keladi va bu xamirni puflaydi. 2 xil choux pastry nima? Profiteroles, krokmbushlar, eklerlar, fransuz pishiriqlari, beignets, Sent-Onore torti, Parij-Brest, quenelles, Parij gnokki, chuchvara, gougères, choukettes va craqueurross.
Bug'doy noni qayerdan olinadi?
Niderlandiya va Belgiyada, bug'doy noni va javdar noni asrlar davomida aholining katta qismi uchun asosiy oziq-ovqat bo'lgan. O'tgan asrlarda faqat aholining yuqori qatlami oq nonni iste'mol qilgan, chunki non qimmatroq bo'lgan va shuning uchun ularga maqom bergan.
Tillandsia qayerdan sotib olinadi?
Tillandsia Amerika atrofidagi turli qiyin iqlimlarda yashashga moslashgan. Siz hayratlanarli darajada chidamli o'simliklarni Amerika Qo'shma Shtatlarining janubiy qismlarida, Meksika va Markaziy Amerikada va Janubiy Amerikada topasiz. Tillandsia qancha turadi?
