2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Ideal harorat 85 daraja Farangeyt 12 soatdan kam boʻlmagan va afzalroq 24 soat. Biroq, bu harorat xavfli zonada, shuning uchun siz faqat tuzlangan go'sht va baliq kabi tuzlangan go'shtni chekishingiz kerak.
Qaysi haroratda chekasiz?
Chekish haroratni yaxshi nazorat qilishni talab qiladi. Go'sht chekish eng yaxshisi 200 dan 220 daraja Farangeyt oralig'ida. Xavfsiz bo'lish uchun ko'pchilik go'shtni 145 daraja ichki haroratda va parranda go'shtini 165 darajagacha pishirish kerak. Biroq, haqiqiy nozik barbekyu olish uchun siz yuqoriroq oxirgi haroratni xohlaysiz, deylik, taxminan 180 daraja.
Sovuq tutun uchun eng yaxshi harorat qanday?
Ideal holda, sovuq chekish kuz va qish oylarida havo harorati 40 darajadan pastroq bo'lganda amalga oshiriladi. Tashqaridagi sovuq havo uni chekuvchi ichida juda qizib ketishidan saqlaydi. Agar salqin ob-havoni kuta olmasangiz, kechasi yoki eng past haroratlarda ertalab cheking.
Goʻshtni qanday haroratda sovutasiz?
Sovuq chekish. "Sovuq chekish" ancha uzoq vaqt davomida amalga oshiriladi, masalan. 12-24 soat, yonayotgan olovda (85°F ostida). Oziq-ovqatlar xavfli harorat zonasida saqlanganligi sababli mikroblarning tez o'sishi (40-140°F) sodir bo'lishi mumkin.
Go'shtni issiq chekishda saqlash uchun qanday harorat kerak?
Odatda tutun xonalari harorati 109 dan 160 °F (43 dan 71 °C) gacha oʻzgarib turadi vachekish muddatlari go'sht turiga va uning namligiga qarab bir necha soatdan bir necha kungacha o'zgarib turadi. Chekishdan keyin go'sht imkon qadar tez sovutiladi va chakana savdo uchun kesiladi va o'raladi.
Tavsiya:
Chekishni boshlash ehtimoli uch baravar ko'pmi?
Ota-onalarning chekish va qaramligining ta'siri o'smirlik davrida spirtli ichimliklar va boshqa giyohvand moddalarni iste'mol qilish kabi omillarni nazorat qilgandan keyin ham saqlanib qoldi. Umuman olganda, agar ota-onasi nikotinga qaram bo'lsa, o'smirlarda kamida bitta sigaret chekish ehtimoli uch baravar ko'p bo'lgan va nikotinga qaramlik ehtimoli deyarli ikki baravar ko'p edi.
Baliqni qanday haroratda chuqur qovurish kerak?
Harorat juda muhim. Sizga chuqur qovurilgan yoki shirinlik termometri kerak bo'ladi. Yog '350 dan 375 daraja F gacha bo'lguncha sekin qizdiring - juda past va yog'li ovqat juda yuqori bo'ladi va u yonib ketadi. Baliqni 350 darajada qovurish uchun qancha vaqt ketadi?
Ichimliklar optimal regidratatsiya uchun qaysi haroratda bo'lishi kerak?
Suv 50 dan 72 darajagacha tanamizga tezroq suv olish imkonini beradi, chunki u tezroq so'riladi. Ko'pchilik sovuq suv ichish ularni tezroq vazn yo'qotishiga yordam beradi deb o'ylaydi, chunki tana uni isitish uchun ko'proq mehnat qilishi kerak.
Sovutgich qanday haroratda bo'lishi kerak?
Uskunalaringizni kerakli haroratda saqlang. Sovutgich haroratini yoki 40° F (4° C) da saqlang. Muzlatgich harorati 0 ° F (-18 ° C) bo'lishi kerak. Haroratni vaqti-vaqti bilan tekshiring. Sovutgich uchun 42 daraja yaxshimi? Ertalab birinchi boʻlib tekshirilganda normal harorat oraligʻi muzlatgich boʻlimida Farengeyt boʻlimida 34-42 daraja, muzlatgichda esa -5 dan +8 daraja Farangeyt orasida boʻlishi kerak.
Mol tepaliklarini qanday davolash kerak?
Yaxshiyamki, molehillning shikastlanishini tuzatish ham oson: Ortiqcha kirni belkurak bilan olib tashlang. Barcha choʻkib ketgan joylarni 50/50 qum va yuqori tuproq aralashmasi bilan toʻldiring. Ochiq kirni engil surting. Oʻt urugʻini tavsiya etilgan meʼyorda qoʻllang.
