Sterilizatsiya barcha mikroblarni va ayniqsa vegetativ va sporali shakldagi patogen bakteriyalarni yo'q qilish uchun mo'ljallangan. … Pasterizatsiyaning o'rtacha issiqlik bilan ishlov berish vegetativ shaklda mavjud bo'lgan patogen mikroorganizmlarni va ko'plab buzuvchi mikroorganizmlarni yo'q qilishga imkon beradi.
Pasterizatsiya sterilizatsiyaga misolmi?
D. Pasterizatsiya (yoki pasterizatsiya) - bu patogenlarni o'ldirish va saqlash muddatini uzaytirish uchun oziq-ovqat va ichimliklarga issiqlik qo'llaniladigan jarayon. … Pasterizatsiya ko‘plab mikroorganizmlarni o‘ldiradi yoki faolsizlantiradi, lekin bu sterilizatsiya shakli emas, chunki bakteriya sporalari yoʻq qilinmaydi.
Pasterizatsiya sterilizatsiyami yoki dezinfeksiyami?
Dezinfektsiya - sterilizatsiya mezonlariga javob bermaydigan jarayonlar orqali patogen mikroorganizmlarni yo'q qilish. Pasterizatsiya dezinfeksiyaning bir turidir, lekin bu atama koʻpincha dezinfektsiyalash vositalari deb nomlanuvchi, odatda maʼlum darajada selektivlikka ega boʻlgan suyuq kimyoviy vositalardan foydalanishga nisbatan qoʻllaniladi.
Pasterizatsiya sterilizatsiya usulini oqlaydimi?
Pasterizatsiya sterilizatsiya emas chunki qizdirilayotgan oziq-ovqat yoki suyuqlikdagi har bir organizmni yo'q qilmaydi, ya'ni pasterizatsiya bakteriya sporalarini yo'q qilmaydi. Bu sporlar, asosan, juda qattiq bo'lishi kerak bo'lgan bakteriyalarning chindan ham chidamli shakllaridir.yo'q qilish uchun isitiladi.
Sterilizatsiya va pasterizatsiya testi oʻrtasidagi farq nima?
Pasterizatsiya va (tijorat) sterilizatsiya o'rtasidagi asosiy farq nima? Pasterizatsiya past haroratda amalga oshiriladi, patogenlar va bakteriyalarning buzilishini kamaytiradi (yo'q qiladi), lekin sporalarni o'ldirmaydi. … Tijoriy sterilizatsiya: Konservalarda Clostridium botulinum endosporalarini o‘ldirish uchun yetarlicha issiqlik bilan ishlov berish.
