Buning asosiy maqsadi engil lagerlarga qo'shishdir, ular juda tez pishirilmaydi, chunki u juda engil pishiriladi va hech qanday qo'shimcha lazzat qo'shmaydi. Bu haqida! Agar siz kristall solod va bir necha tonna hop bilan IPA tayyorlayotgan bo'lsangiz, CaraPils qo'shishga hech qanday sabab yo'q.
Carapils solodi nima uchun ishlatiladi?
Karapils solodi dekstrin solodlari toifasiga kiradi va chidamli dekstrinlar, oqsillar, kraxmal bo'lmagan polisak-xaridlar va qo'shish orqali tanani, og'izni his qilishni va boshni ushlab turishni yaxshilash uchun mo'ljallangan wort va pivo uchun boshqa moddalar.
Karapils pivoga nima qo'shadi?
Tayyor pivoga karapil qoʻshilishi koʻproq koʻpik hosil qilishi va boshni yaxshi ushlab turishi mumkin hamda toʻliq tana va ogʻizni his qilishga olib keladi. Garchi ko'plab pivo ishlab chiqaruvchilar Carapils atamasini umumiy tarzda ishlatsalar ham, bu aslida savdo markasi.
Karapilni qancha ishlatishim kerak?
Karapils odatda umumiy donli solod hisobingizning5% yoki undan kamroq miqdorida ishlatiladi. Biroq, maxsus holatlarda, masalan, Session IPA tayyorlayotgan bo'lsangiz va yuqori tortish pivosini taqlid qilmoqchi bo'lsangiz, undan yuqori tezlikda foydalanish mumkin.
Karapil donalaridan qanday foydalanasiz?
Dextrins pivoga tana, og'iz va ta'mga to'liqlik, shuningdek, ko'pik barqarorligini beradi. Karapillar farang solod bilanbilan maydalanishi kerak, chunki unda fermentlar yo'q. Ushbu xususiyatlar uchun rang qo'shmasdan yoki yuqoriroq pyuresiz 5 dan 20% gacha foydalaningharorat.
