Belgiya va Fransiyada da pralin mayda maydalangan yong'oqlar bilan aralashtirilgan kakaoning silliq pastasi bo'lib, shokoladli bon-bonlarni to'ldirish uchun ishlatiladi, lekin Nyu-Orleanga kelganda, u kerak bo'lgan. boshqa yo'l. Pralinlarni Frantsiyadan 1727 yilda Yangi Orleanga kelgan Ursulin rohibalari olib kelgan deb ishoniladi.
Pralin qayerda ixtiro qilingan?
Pralin dastlab Fransiyada da marshal du Plessis-Praslin (1602–1675) oshpazi tomonidan ilhomlantirilgan boʻlishi mumkin, pralin soʻzi Praslin nomidan kelib chiqqan. Dastlabki pralinlar qora nugadan farqli o'laroq, karamellangan shakar bilan alohida-alohida qoplangan butun bodom edi, bu erda karamellangan shakar varaqlari ko'plab yong'oqlarni qoplaydi.
Pralinlarni kim yaratgan?
Bu ta'mi kabi boy tarixga ega qandolat. Pralinning kelib chiqishi 17-asrning boshlariga to'g'ri keladi. Pralinni Oshpaz Klement Lassagne tomonidan yaratilgan deb ishoniladi, u frantsuz diplomati Sezar duk de Choiseul, Kont du Plessis-Praslinda ishlagan.
Nega pralinlar Yangi Orleanda mashhur?
Shakarli yong'oqlar butun dunyoda iste'mol qilingan bo'lsa-da, "pralin" deb nomlangan konfet Frantsiyada Karib dengizidagi foydali shakar koloniyalari tufayli mashhur taomga aylandi. … Pralin ayollari Nyu-Orleandagi ko‘cha sotuvchilari orasida eng mashhuri bo‘lardi va ular ko‘pincha Jekson maydonida topilar edi.
Pekan konfeti qayerdan paydo boʻlgan?
"Afro-amerikalik ayollarning oshpazlik dahosi biz bilgan New Orleans pralinini yaratdi." Luiziana shtatida bodom emas, pekanlar ustunlik qiladi, pralin "afro-amerikalik ayollarning pazandalik dahosi" tufayli rivojlandi, deb yozadi pralin olimi Chanda M.
