Agar sizning qop arpa qobigʻi kesilgan yoki marvaridli boʻlmasa (koʻpchilik shunday qiladi, lekin Goya kabi bir nechta brendlar faqat “arpa” deb aytadi), boshqa usulda Paketda ko'rsatilgan pishirish vaqtiga qarab aytish mumkin. Kitchn arpa qobig'i kepagi bilan tozalangan taomlarni pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi - bir soatga yaqin.
Arpaning marvarid yoki poʻstloq ekanligini qanday aniqlash mumkin?
Toʻliq don hisoblangan qobigʻi tozalangan arpaning hazm boʻlmaydigan tashqi qobigʻi olib tashlangan. Uning rangi quyuqroq va biroz y altiroq. Pearl arpa, shuningdek, marvarid arpa deb ataladi, butun don emas va unchalik to'yimli emas. U tashqi qobig'i va kepagi qatlamini yo'qotgan va silliqlangan.
Goya arpa butun donmi?
Goya arpasi to'yimli butun don bo'lib, chaynalgan tuzilishga va yong'oq ta'miga ega.
Arpa qobig'ini tozalash kerakmi?
Koʻpchilik arpa yadrosini mahkam oʻrab turgan qattiq hazm boʻlmaydigan qobigʻiga ega. Bu qobini ovqatdan oldin olib tashlash kerak. Korpusni yo'q qilishning eng tezkor usuli - qirib tashlash (marvarid), bu tashqi kepakning ko'p qismini ham olib tashlaydi.
Tozalangan arpa nima deyiladi?
Tozalangan arpa, shuningdek, arpa yormalari nomi bilan ham tanilgan, arpaning butun don shakli boʻlib, faqat eng tashqi qobigʻi olib tashlanadi. Chaynalgan va tolaga boy, bu arpaning eng foydali turi. Biroq, uni pishirish uchun marvarid arpasidan ko'ra ko'proq vaqt ketadi, taxminan bir soat yoki undan ko'proq.
