Tovuq goʻshti haqida birinchi boʻlib bilishingiz kerak boʻlgan narsa shuki, yumshoq va goʻshtli goʻsht oʻrtasida farq bor. Tenderloin tovuq ko'kragining o'ziga xos qismidir. Tender odatda ko'krakdan kesilgan oq go'sht bo'lsa-da, u tovuq ko'kragining har qanday qismi bo'lishi mumkin. … Bu go'shtli go'sht.
Tovuq pishiriqlari va tovuq go'shti o'rtasidagi farq nima?
Tenderlar qushning koʻkrak suyagidan tayyorlanadi. Bundan farqli o'laroq, 1970-yillarda Nyu-Xempshir oshxonasida mashhur bo'lgan tenderlar tovuqning o'ziga xos qismidan kelib chiqadi: kichik pektoralis mushaklari, ya'ni tenderloin. “Tovuq go‘shti tovuq ko‘kragining oq go‘shtidan iborat.
Tovuq go'shti bonkadan pishiriladimi?
Tovuq go'shti aslida tovuqning bir qismidir. … Tovuqning bu bo'laklari joylashishi jihatidan mol go'shti va cho'chqa go'shtiga o'xshaydi. (Rasm krediti: Christine Gallary) Tovuq go'shti oq go'sht bo'lib, ko'krakdan kichikroq bo'lishidan tashqari, ta'mi ko'krak go'shti bilan bir xil va to'g'ri pishirilganda yumshoq va nam bo'ladi.
Tovuq go'shtining qaysi qismidan tayyorlanadi?
Tovuqning bonjasi ko'krak suyagi bo'ylab yotgan uzun, eng ichki mushak. Bu qushdagi eng yumshoq go'sht.
Tovuq go'shti zararlimi?
Nima bo'lishidan qat'iy nazar, tovuq go'shti yog'siz va pishirishning bir necha usullariga mos keladi. Yog 'yoki natriyga boy ingredientlardan foydalanishdan qochsangiz, bu kesmalar muntazam ovqatlanish uchun etarlicha foydalidir. … Tovuq go‘shtining 3 untsiyalik porsiyasida 100 kaloriya, 18 gramm oqsil va 2 gramm yog‘bor.
