Baklava - to'g'ralgan yong'oqlar bilan to'ldirilgan va sirop yoki asal bilan shirinlangan, to'g'ralgan xamirdan tayyorlangan qatlamli qandolat desertidir. Bu Usmonli oshxonasining eng mashhur shirinliklaridan biri edi.
Paxlava aynan nima?
Baklava - bu an'anaviy qandolat deserti boʻlib, u oʻzining shirin, boy taʼmi va xira tuzilishi bilan mashhur.
An'anaviy paxlava nimadan tayyorlanadi?
An'anaviy turk paxlavasi, shuningdek, fistikli baklava yoki pista paxlavasi sifatida ham tanilgan fillo xamiri, mayda maydalangan pista, sariyog 'va shakar, suv va limon sharbatidan tayyorlangan oddiy siropdan tayyorlanadi.
Paxlava shirinligi qaysi millatga tegishli?
Paxlavaning kelib chiqishi va tarixi
Zamonaviy paxlava Usmonlilar imperiyasi davrida Turkiyada ixtiro qilingan boʻlishi mumkin, keyin Gretsiyada oʻzgartirilgan. O'rta dengiz bo'yidagi ko'plab mamlakatlarda paxlavaning o'ziga xos versiyalari mavjud bo'lib, uni noyob qilish uchun retsepti biroz o'zgartirilgan.
Paxlavaning ta'mi qanday?
Bu oddiy paxlava retsepti mazali va yong'oqli ta'm uchun klassik pista, yong'oq va findiqdan foydalanilgan. Yong'oqning mayda-chuydasi xamirning sariyog 'ekstraktini to'ldiradi va apelsin ekstrakti ham yomg'ir yog'ishiga tsitrus qo'shadi va bu shirin ta'mga ega bo'ladi.
