Federal hukumat qariyb o'ttiz yil oldin shtat bo'ylab xom sutni sotishni taqiqlagan edi, chunki bu jamoat salomatligiga xavf tug'diradi. Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari, Amerika pediatriya akademiyasi va Amerika tibbiyot assotsiatsiyasi odamlarga uni ichmaslikni qat'iy tavsiya qiladi.
Nega pasterizatsiyalanmagan sut zararli?
Xom sut xavfli bakteriyalarni olib yurishi mumkin, masalan, Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter va boshqalar, odatda “oziq-ovqat zaharlanishi” deb ataladigan oziq-ovqat orqali yuqadigan kasalliklarni keltirib chiqaradi. Bu bakteriyalar xom sut ichgan yoki xom sutdan tayyorlangan mahsulotlarni iste'mol qilgan har bir kishining sog'lig'iga jiddiy zarar etkazishi mumkin.
Pasterizatsiya qilinmagan sut noqonuniymi?
19, 2016) Davlatlar xom sut sotish bo'yicha o'z qonunlarini qabul qilishlari mumkin. Biroq, federal darajada AQSh Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA)xom sutni davlatlararo sotish yoki tarqatishni taqiqlaydi. … Xom sut ichish yoki boshqa usulda isteʼmol qilish 50 shtatning barchasida qonuniydir.
Pasterizatsiyalanmagan sut ichish mumkinmi?
Maslahat beramizki, xom yoki pasterizatsiyalanmagan sut va qaymoq tarkibida oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin bo'lgan zararli bakteriyalar bo'lishi mumkin. Immuniteti zaif odamlar oziq-ovqat zaharlanishiga ayniqsa moyil bo'lib, uni iste'mol qilmasliklari kerak.
Xom sut qachon taqiqlangan?
1987 da FDA inson iste'moli uchun barcha sut va sut mahsulotlarini pasterizatsiya qilishni buyurib, jo'natishni samarali ravishda taqiqlagan.shtatlararo savdoda xom sut, xom sutdan tayyorlangan pishloq bundan mustasno, agar pishloq kamida 60 kun eskirgan bo'lsa va pasterizatsiyalanmagan deb aniq belgilangan bo'lsa.
