Javob ha. Sharob shishasini oldindan ochish nomaqbul hidlarni (masalan, oltingugurt yoki uchuvchi kislotalik) chiqaradi. Fursatdan foydalanib, sharobni kislorod bilan toʻldirish haqida oʻylab koʻring: shamollash qizil sharobni oq sharob kabi yumshatadi (istisno: koʻplab yangi eman va taninlarga ega qizillar, Kaliforniya kabernetlari kabi).
Bir shisha sharob ochish uchun qancha kutish kerak?
Javob: Aksariyat vinolar yomonlashguncha faqat taxminan 3–5 kun ochiladi. Albatta, bu juda ko'p sharob turiga bog'liq! Bu haqda quyida batafsilroq bilib oling. Xavotir olmang, “buzilgan” vino – bu shunchaki sirka, shuning uchun u sizga zarar keltirmaydi.
Bir shisha sharobni ochib, keyinroq ichish mumkinmi?
Ochilgan shisha sharobni ichish sizni kasal qilmaydi. Sharobning ta'mi boshqacha bo'lishidan oldin siz odatda kamida bir necha kun qoldirishingiz mumkin. … Ochiq vino idishlarining umrini uzaytirish uchun qizil va oq vinolarni muzlatgichga qoʻyish kerak.
Bir shisha sharob ichish yomonmi?
Sharobning salomatlik uchun foydalari borligiga qaramasdan, uni tez-tez ichish bilan birga keladigan xavflar ham bor. Giyohvandlik yoki kelajakda sog'liq muammolarining oldini olish uchun bir o'tirishda bir shisha sharobni tez-tez yoki muntazam ichish tavsiya etilmaydi.
Ochilgan qizil vinoni muzlatgichga solasizmi?
Qizil sharob haqida gap ketganda, chunki uning xususiyatlari yaxshi ifodalanganissiqroq haroratlarda, sovutishning har qanday shakli soxta pas kabi ko'rinishi mumkin. Lekin ochiq qizil vinoni muzlatgichda saqlashdan qoʻrqmaslik kerak. Sovuqroq harorat kimyoviy jarayonlarni, jumladan oksidlanishni sekinlashtiradi.
