Agar siz issiqliknidarajada ushlab turmoqchi boʻlsangiz, har doim qozoningizni yoping. Bu shuni anglatadiki, agar biror narsani qaynatish yoki qaynatishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz - makaron tayyorlash yoki sabzavotlarni oqartirish uchun bir idish suv, bir partiya sho'rva yoki sous - vaqt va energiyani tejash uchun qopqog'ini yoping.
Qaydirayotganda bulyonni yopasizmi?
Bu bulonni ochiq pishirasizmi? Javob. Ha, lekin uni juda qattiq qaynatishga yo'l qo'ymang (yalang'och qaynatish yaxshidir), chunki suyuqlik juda tez kamayishini xohlamaysiz. Aslida, agar vaqtingiz bo'lsa, qozonni qopqoq bilan qisman yopishingiz mumkin.
Bulonni qancha vaqt qaynatishim kerak?
Tayyorlik
- Katta idishga sirkadan boshqa hamma narsani soling. …
- Yuzga koʻtarilgan koʻpikni olib tashlang. …
- Bulonni 6-8 soat qaynatib oling, yopib qoʻying, qaynab turishiga ishonch hosil qilish uchun uni kuzatib turing.
- Bulonni ingichka elakdan o'tkazing. …
- Tepaga koʻtarilgan yogʻni qirib tashlang.
Nega tovuq goʻshti ochiq?
suzilgandan so'ng ikkinchi marta qaynayotgandan so'ng, bug'lanishga ruxsat berish uchun qopqoq ishlatilmaydi. Bu bosqich suyuqlik hajmini kamaytiradi, ta'mni jamlaydi. Qopqoqni o‘chirib qo‘yishning ikkinchi sababi haroratni yaxshiroq nazorat qilishdir.
Bulonni bir kechada qaynatishda qoldira olamanmi?
Demak, siz barcha idish-tovoqlaringizni tozalashga vaqt ajratgansiz, lekin u qoʻyishdan koʻra kamroq tozalashdir.har bir kichik panada siz sovutishingiz kerak. Ushbu NYT maqolasiga ko'ra, kechaga pechka o'chirilgan holda ketish xavfsiz. Ertalab 10 daqiqa qaynatib oling va keyin qaynatishda davom eting.
