Pastries birinchi marta qadimgi misrliklar tomonidan yaratilgan. Qadimgi Yunoniston va Rimning klassik davrida bodom, un, asal va urug'lardan tayyorlangan pishiriqlar mavjud edi. Yevropa pazandachiligiga shakarning kiritilishi Fransiya, Italiya, Ispaniya va Shveytsariyada yangi qandolatchilik retseptlarining ko‘p xilma-xilligiga olib keldi.
Panritlar dastlab qayerdan kelgan?
Dastlab misrliklar tomonidan ishlab chiqarilgan, qandolatchilikning eng qadimgi shakllaridan biri un va suvni xamirga birlashtirib, keyin pishiriladigan go'shtga o'ralgan holda tayyorlangan. Pishiriqlar keyinchalik Yaqin Sharqda ishlab chiqilgan va oxir-oqibat Evropaga olib kelingan va o'rta asrlarda mashhurlikka erishgan.
Pirogni kim ixtiro qilgan?
Qadimgi misrliklar bugungi kunda biz biladigan piroglarning birinchi namunasini yaratdilar. Keyinchalik, miloddan avvalgi 5-asrga yaqinroq, qadimgi yunonlar yozuvchi Aristofanning pyesalarida aytib o'tilganidek, pirojnoe pishiriqlarini ixtiro qilishgan va bu davrda qandolatchi bo'lib ishlash mumkin edi, bu alohida novvoylik kasbi..
Birinchi qandolat nima edi?
Yaxshi, u Frantsiyadan keladi, u erda pate feuilletée deb ataladi. U 1645 yilda qandolatchi oshpaz shogirdi Klavdiy Gele tomonidan ixtiro qilingan. U kasal bo'lib, un, sariyog 'va suv dietasida bo'lgan otasi uchun yaxshilangan non pishirmoqchi edi. Shunday qilib, u non xamirini yasab, ichiga sariyog 'qo'ydi.
Qaysi mamlakat qandolatlari bilan mashhur?
Daniyalik Drømmekage. Nomidan farqli o'laroq, daniyalik Avstriyada paydo bo'lgan. Daniyada (Venerbrod yoki Vena noni sifatida tanilgan) mashhur bo'lsa-da, drømmekage aslida Daniyada yaratilgan va mamlakatning eng mashhur qandolat mahsulotlari hisoblanadi.
