Umuman olganda, kam yog'li sut sutlari muzlatgichda yaxshi ishlaydi. Buning sababi shundaki, sut muzlatilganida yog 'ajralishi mumkin, bu esa eritilgandan keyin tuzilmaning biroz donli bo'lishiga olib keladi. Biroq, buni blender yordamida yoki oddiygina idishni silkitish orqali hal qilish mumkin.
Qaysi sutni muzlatish yaxshiroq?
Sigir suti va echki suti kabi sutkalik sut juda yaxshi muzlaydi, lekin ajralish ehtimoli ham bor. Ularda yog‘miqdori kam bo‘lgani uchun yog’siz va yog’siz sut muzlatiladi. Muzlatilgan sut o'zining barcha ozuqaviy moddalarini saqlab qolgan bo'lsa-da, yog'ning ajratilishi sutga eritilgandan keyin "donli" tuzilish berishi mumkin.
Har qanday sutni muzlatish mumkinmi?
Sutning aksariyat turlarini muzlatish mumkin. Turi qanday bo'lishidan qat'i nazar, agar kerak bo'lsa, muzlatishdan oldin uni havo o'tkazmaydigan, muzlatish uchun xavfsiz sumka yoki idishga o'tkazish kerak. Bu nafaqat muzlatgichda paketning yorilishi xavfini kamaytiradi, balki joyni ham tejaydi.
Sutni plastik butilkalarda muzlatib qoʻysam boʻladimi?
Qilish uchun plastik butilka yoki karton kartondan ozgina (taxminan 1/2 chashka) quyib, kengaytirib, muzlatgichga qoʻyish kifoya. Sutni atigi 3 oy muzlatish kerak (Maslahat: Muzlatgichga qoʻyiladigan sanani yozish uchun doimiy markerdan foydalaning).
Sutni karton qutilarda muzlatish mumkinmi?
Sutni muzlatish oson - buni amal qilish muddati tugashidan oldin qiling sana. Muzlaganda sut kengayadi va bo'sh joy yetarli bo'lmasa, idishning bo'linishiga olib kelishi mumkin. Agar karton qutida sut qoldiqlari bo‘lsa, uni qopqoqli plastik muzlatgichli idishga soling va muzlatib qo‘ying.
