2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Umuman olganda, kam yog'li sut sutlari muzlatgichda yaxshi ishlaydi. Buning sababi shundaki, sut muzlatilganida yog 'ajralishi mumkin, bu esa eritilgandan keyin tuzilmaning biroz donli bo'lishiga olib keladi. Biroq, buni blender yordamida yoki oddiygina idishni silkitish orqali hal qilish mumkin.
Qaysi sutni muzlatish yaxshiroq?
Sigir suti va echki suti kabi sutkalik sut juda yaxshi muzlaydi, lekin ajralish ehtimoli ham bor. Ularda yog‘miqdori kam bo‘lgani uchun yog’siz va yog’siz sut muzlatiladi. Muzlatilgan sut o'zining barcha ozuqaviy moddalarini saqlab qolgan bo'lsa-da, yog'ning ajratilishi sutga eritilgandan keyin "donli" tuzilish berishi mumkin.
Har qanday sutni muzlatish mumkinmi?
Sutning aksariyat turlarini muzlatish mumkin. Turi qanday bo'lishidan qat'i nazar, agar kerak bo'lsa, muzlatishdan oldin uni havo o'tkazmaydigan, muzlatish uchun xavfsiz sumka yoki idishga o'tkazish kerak. Bu nafaqat muzlatgichda paketning yorilishi xavfini kamaytiradi, balki joyni ham tejaydi.
Sutni plastik butilkalarda muzlatib qoʻysam boʻladimi?
Qilish uchun plastik butilka yoki karton kartondan ozgina (taxminan 1/2 chashka) quyib, kengaytirib, muzlatgichga qoʻyish kifoya. Sutni atigi 3 oy muzlatish kerak (Maslahat: Muzlatgichga qoʻyiladigan sanani yozish uchun doimiy markerdan foydalaning).
Sutni karton qutilarda muzlatish mumkinmi?
Sutni muzlatish oson - buni amal qilish muddati tugashidan oldin qiling sana. Muzlaganda sut kengayadi va bo'sh joy yetarli bo'lmasa, idishning bo'linishiga olib kelishi mumkin. Agar karton qutida sut qoldiqlari bo‘lsa, uni qopqoqli plastik muzlatgichli idishga soling va muzlatib qo‘ying.
Tavsiya:
Yarim yog'siz sutni muzlatish mumkinmi?
Muzlatish havo oʻtkazmaydigan idishda, sut muzlaganda kengaytirish uchun joy bor. Yog'siz va yarim yog'siz sut yaxshi muzlaydi, to'liq sut esa muzlamaydi. Muzlatgichda muzdan tushiring. Yarim yog'siz sutni qancha vaqt muzlatish mumkin?
Sutni muzlatish mumkinmi?
Koʻpchilik sutni muzlatish mumkin. Biroq, sutni muzlatishdan oldin havo o'tkazmaydigan, muzlatish uchun xavfsiz idishga o'tkazish kerak. Muzlatilgandan so'ng sutning ko'p turlari ham ajralib chiqadi va donador bo'lib qoladi, lekin buni blender yordamida osongina tuzatish mumkin.
Alpist urug'idan sutni qanday tayyorlash mumkin?
1 stakan butun kanareyka urug'ini muzlatgichda kamida 8 soat davomida namlang. Bu qobiqni bo'shatishga yordam beradi, urug'ni yumshatadi va lipaz fermentini faollashtirishga yordam beradi. Urug'larni yuving va blenderga quying. 1 stakan urug‘dan 2 litr tayyor sut hosil bo‘ladi.
Sutni plastik butilkalarda muzlatish mumkinmi?
Qilish uchun plastik butilka yoki karton kartondan ozgina (taxminan 1/2 chashka) quyib, kengaytirib, muzlatgichga qoʻyish kifoya. Sutni atigi 3 oy muzlatish kerak (Maslahat: Muzlatgichga qoʻyiladigan sanani yozish uchun doimiy markerdan foydalaning).
Tez muzlatish va sekin muzlatish nima?
Tez muzlatish quruq muz bilan bir zumda amalga oshiriladi, sekin muzlatish esa uni saqlashga qoʻyadi (xuddi oʻzingiznikidek katta muzlatgich kabi) va asta-sekin muzlatiladi. Tez muzlatishning kamchiliklari ko'proq energiya sarfini va bir xil bo'lmagan muzlatishni o'z ichiga oladi.
