koʻpchilik ferment reaksiyalari qaytar boʻlgani uchun, ferment molekulalarni sintez qilishi va parchalashi mumkin. Fermentlarning reaktsiya tezligi bir necha omillarga bog'liq: pH, harorat va ferment va substrat konsentratsiyasi.
Fermentning qaytarilishi nima?
Yaqinda olib borilgan ishlar enzim ta'sirining ham teskari bo'lish qobiliyatiga ega ekanligini aniqladi, shuning uchun tegishli sharoitlar mavjud bo'lganda gidrolitik bo'linish mahsulotlari, agar shunday o'zgarishlar yuz bergan bo'lsa, Ularni asl, murakkabroq molekulaga ajratgan bir xil ferment qayta birlashadi.
Nega fermentlar qaytarilmas?
Qaytariladigan ferment inhibitori bu molekula boʻlib, u ferment bilan teskari bogʻlanadi va reaksiya tezliginisekinlashtiradi yoki inhibe qiladi. Qaytarib bo'lmaydigan inhibisyondan farqli o'laroq, teskari ferment inhibisyonu kovalent modifikatsiyani o'z ichiga olmaydi.
Qaysi reaksiyalar qaytarilishi mumkin?
Asosiy jihatdan, barcha kimyoviy reaksiyalar qaytariladigan reaksiyalardir. Bu shuni anglatadiki, mahsulotlar asl reaktivlarga qaytarilishi mumkin.
Tugallanadigan reaksiyalarga misollar:
- yoqilg'ining to'liq yonishi.
- koʻp yogʻingarchilik reaksiyalari.
- mahsulot, odatda gaz chiqadigan reaksiyalar.
Fermentativ reaksiyalarni qayta ishlatish mumkinmi?
Fermentlar qayta ishlatilishi mumkin . Fermentlar reaktivlar emas va ular davomida ishlatilmaydireaktsiya. Enzim substrat bilan bog‘lanib, reaksiyani katalizlagandan so‘ng, ferment o‘zgarmagan holda chiqariladi va boshqa reaksiya uchun ishlatilishi mumkin.
