Agar siz piyozning toʻliq toʻplamini ishlatish imkoniyatiga ega boʻlguningizcha oʻtib ketishidan xavotirda boʻlsangiz, ularni (poyalari va hammasini) maydalab, zip-loc qopga solib, muzlatgichga qoʻying. Keyin kerak bo'lganda bir hovuchni skovorodkaga solib, istalgan vaqtda muzlatilgandan pishirishingiz mumkin!
Piyozni muzlatish kerakmi?
Ha, siz piyozni muzlatishingiz mumkin. Bahor piyozini taxminan 3 oy muzlatish mumkin. Darhaqiqat, piyoz muzlatish uchun eng oson sabzavotlardan biridir. Piyozni muzlatish uchun ularni yuving, sumkaga soling va muzlatgichga qo'ying.
Yashil piyozni qanday eritasiz?
Yashil piyoz pishayotganda eriydi. Ammo agar siz yashil piyozni eritishingiz kerak bo'lsa, idishni muzlatgichdan muzlatgichga o'tkazing. Yashil piyozni bir kechada eritish uchun qoldiring va ular ishlatishga tayyor.
Piyozni saqlashning eng yaxshi usuli qanday?
Keyin piyozni muzlatgichda saqlangan ma'qul. Ular etuk piyozga qaraganda ko'proq namlikni o'z ichiga oladi, shuning uchun ularni xona haroratida bir necha kundan ko'proq vaqt davomida saqlash ularning mog'orlanishiga olib kelishi mumkin. Ularni maydalagich tortmasida, plastik qopga solib yaxshilab yopib qo‘ying va ular taxminan ikki hafta davomida yangi bo‘lib qoladi.
Piyozni muzlatish ta'mga ta'sir qiladimi?
Ular muzlatgichda qancha uzoq tursa, ta'mi shunchalik kuchli bo'ladi. Shu sababli, men bir vaqtning o'zida faqat besh kilogramm piyozni muzlatib qo'yaman, yoki shunga qaramayko'p piyoz men uch oy ichida foydalanishim mumkin. Albatta, piyozning tuzilishi ham o'zgaradi, ular ancha yumshoq bo'ladi va siqilishini yo'qotadi.
