Klyukva va koʻkat kabi rezavorlarning koʻpchiligida ham gidrolizlanadigan, ham quyultirilgan taninlar mavjud.
Qaysi ovqatlarda taninlar ko'p?
Quyultirilgan taninlarning oziq-ovqat manbalariga misollar: qahva, choy, vino, uzum, klyukva, qulupnay, koʻkat, olma, oʻrik, arpa, shaftoli, quruq mevalar, yalpiz, reyhan, bibariya va boshqalar.
Koʻk mevalarda taninlar koʻpmi?
Koʻk, mayin, qulupnay, malina, klyukva, olcha, ananas, limon, ohak, apelsin, greyfurt, guava, qovun va asal shudringi barchasida taninlar mavjud. … Sabzavotlarda taninlar unchalik ko‘p bo‘lmaydi, ammo qovoq va ravonda bu moddalar bo‘lishi mumkin.
Taninlar qanday nojo'ya ta'sirlarga ega?
Koʻp miqdorda tanin kislotasi oshqozonning tirnash xususiyati, koʻngil aynishi, qusish va jigarning shikastlanishi kabi nojoʻya taʼsirlarga olib kelishi mumkin. Tanin miqdori yuqori bo'lgan o'tlarni muntazam iste'mol qilish burun yoki tomoq saratoni rivojlanish ehtimolini oshiradi.
Barakatda tanin bormi?
Blackberries (Rubus fruticosus L.) Rosaceae oilasiga tegishli. Bu mevalar ellagik kislota, taninlar (asosan ellagitanninlar), gallik kislota va flavonoidlar, jumladan quercetin va antosiyaninlar, asosan siyanidin glikozidlari [42] kabi polifenollarga boy.
