Oʻxshashlik, quruq deb hisoblangan qizil sharoblar Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Malbec va Tempranillo. Cabernet va Merlot - eng mashhur va taniqli ishlab chiqarilgan qizil sharob navlari. Amerikada ishlab chiqariladigan quruq qizil sharoblarga kabernet sauvignon, merlot, pinot noir va zinfandel kiradi.
Quruq qizil sharob nima hisoblanadi?
Qolgan shakarsiz va shirin boʻlmagan qizil vinolar quruq qizil vinolar deyiladi. Quruq qizil sharob butun fermentatsiya jarayonidan o'tadi, bu erda xamirturush uzumdagi barcha shakarni iste'mol qiladi.
Pinot Noir quruq qizilmi?
Odatda, Pinot Noir quruq, engil-dan o'rtachagacha, yorqin kislotali, ipaksimon taninlar va 12–15% gacha bo'lgan spirtga ega. Eng yaxshi Pinot Noir ta'mi tarkibida gilos, malina, qo'ziqorin va o'rmon zamini, shuningdek, frantsuz emanidagi vanil va pishirish ziravorlarini o'z ichiga olgan murakkab ta'mlar mavjud.
Pinot Noir Merlotdan shirinroqmi?
Bir qarashda, Pinot Noir va Cabernet Sauvignonni solishtirganda, ikkinchisi quruqroq ko'rinishi mumkin, ammo buning sababi Cab Sauv uzumlari ayniqsa tannikdir. Merlot uchta taomning eng shirini bo'lib tuyulishi mumkin, chunki unda Cab Sauvning kuchli taninlari va Pinotning tuproqliligi yo'q, lekin unda hali ham juda kam shakar qoldiqlari bor.
Pinot Noir cabernet sauvignondan shirinroqmi?
Merlot, Cabernet Sauvignon va Pinot Noir kabi eng mashhur qizil sharoblar quruq, ya'nibu ular shirin emas. Ular engil va mevali ta'mga ega bo'lishi mumkin, ammo ular quruq, chunki tayyor sharobda shakar qoldiqlari qolmaydi. … Agar shirin qizil vinolarni yaxshi ko‘rsangiz, jadvalning pastki qismini tekshiring!
