2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Bulg'ur - bug'doyning bir necha xil turlarining, ko'pincha qattiq bug'doyning maydalangan qaynatilgan yormalaridan tayyorlangan donli taom. U Yaqin Sharq oshxonasidan kelib chiqqan.
Uglevodli dietada bulg'or bug'doyini iste'mol qila olasizmi?
Bulg'ur nafaqat ko'p qirrali va tayyorlanishi oson, balki u juda to'yimli. Xususan, bu marganets, temir, magniy va B vitaminlarining ajoyib manbai (11). Bundan tashqari, 1 stakan (182 gramm) pishirilgan bulg‘orda atigi 25,5 gramm sof uglevodlar mavjud bo‘lsa, u eng past uglevodli butun donalardan biridir (11).
Bulg'ur bug'doyida guruchga qaraganda kamroq uglevod bormi?
Bulgʻur ayniqsa marganets, magniy va temirning yaxshi manbai boʻlib, shuningdek, qoʻngʻir guruch yoki kinoa (2, 3, 4). 1 piyola (182 gramm) pishirilgan bulg‘or taklif qiladi (2): Kaloriya: 151. Uglevodlar: 34 gramm.
Bulg'ur bug'doyi kraxmalli uglevodmi?
Kuskus, bulgʻor, arpa, javdar va kinoa kabi kraxmalli taomlardan iborat retseptlarni sinab koʻring.
Bulg'ur makarondan foydalimi?
Uning glisemik indeksi guruch va makaron mahsulotlarining koʻp turlaridan past boʻladi (garchi koʻpchilik makaron mahsulotlari kabi u ham qattiq bugʻdoydan tayyorlanadi), bu esa baʼzi diabet bilan kasallanganlar uchun mos keladi. U bug'doyning ko'p qismini o'zida saqlab qolganligi sababli bulg'ur tolalar bo'limida ishlaydi, hatto jigarrang guruchdan ikki baravar ko'proq va makaronga qaraganda ancha ko'p.
Tavsiya:
Shirin kartoshkada uglevod bormi?
Kartoshka yoki shirin kartoshka ikki pallali oʻsimlik boʻlib, oʻsimtalar oilasiga mansub, Convolvulaceae. Uning yirik, kraxmalli, shirin ta'mli, tuberli ildizlari ildiz o'simlik sifatida ishlatiladi. Yosh kurtaklar va barglar ba'zan ko'kat sifatida iste'mol qilinadi.
Vskilarda uglevod bormi?
Viski yoki viski fermentlangan don pyuresidan tayyorlangan distillangan alkogolli ichimlikning bir turi. Arpa, makkajo'xori, javdar va bug'doyni o'z ichiga olgan turli xil navlar uchun turli xil donlar ishlatiladi. Viski odatda yog'och bochkalarda pishiriladi, ular ko'pincha eski sherri bochkalari yoki kuygan oq emandan ham tayyorlanishi mumkin.
Bulg'or bug'doyini ho'llash kerakmi?
Bulg'or bug'doyini ho'llash kerakmi? Bulgʻorni qaynatish uchun qaynayotgan suvga solib qoʻyishingiz mumkin, lekin uni idishga qoʻshsangiz, pishirishdan oldin hoʻllash shart emas. Xom bulg'orni iste'mol qilish xavfsizmi? Bulgʻurni yeyish uchun namlash yoki pishirish kerak.
Emmer bug'doyida kleykovina bormi?
Farro - bu uchta an'anaviy bug'doy turini tasvirlash uchun ishlatiladigan atama: emmer, spelled va einkorn. Afsuski, bu turlarning hech birida kleykovina yo'q, chunki ularning barchasi bug'doy turlari uchun har xil nomlanadi. Emmer bug'doy glyutensizmi?
Bulg'or bug'doyida kleykovina bormi?
glyutensiz bo'lmagan don mahsulotlariga har qanday turdagi bug'doy (jumladan, farina, graham uni, irmik va qattiq), arpa, javdar, bulg'or, kamut, matzo un kiradi., stel, tritikale, kuskus, emmer va einkorn. Bulardan qochish kerak. Qaysi bug'doyda eng kam kleykovina bor?
