Yasmiq qanday o'sadi? Siz do'konda sotib olgan quruq yasmiqlar yasmiq o'simligining urug'laridir. Bu urug‘lar erta bahorning salqin faslida gullab-yashnayotgan nozik, gulli butalar ustida (xuddi yashil loviya yoki no’xat kabi) o’sadi.
Nega yasmiq siz uchun yomon?
Boshqa dukkaklilar singari, xom yasmiq tarkibida lektin deb ataladigan protein mavjud bo'lib, u boshqa oqsillardan farqli o'laroq, ovqat hazm qilish trakti bilan bog'lanadi, natijada turli toksik reaktsiyalar, masalan qusish va diareya. Xayr. Yaxshiyamki, lektinlar issiqlikka sezgir va ular pishirilganda ko'proq hazm bo'ladigan qismlarga bo'linadi!
Yasmiq qayerda va qanday oʻsadi?
Yasmiq siyrak shoxlangan uzumlarda boʻyi 18 dan 24 dyuymgacha oʻsadi. Yasmiqning mayda oq rangdan och binafsha ranggacha bo'lgan no'xatga o'xshash gullari bor. Yasmiq pastki shoxlardan va hosilni yig'ib olguncha gullaydi. Har bir gulda 1-3 ta urug‘dan iborat qisqa ko‘za hosil bo‘ladi.
Yasmiqlar dukkaklimi?
Yasmiq o'simliklari taxminan 24 dyuym balandlikda o'sadi, urug'lar o'simlikka biriktirilgan ko'zalarda hosil qilinadi. Har bir dukkakda birdan uchtagacha yasmiq bor. Yasmiq odatda avgust oyining o‘rtalarida quruq shaklda yig‘ib olinadi.
Yasmiq guruchdan arzonmi?
Yashil yasmiq bir funt uchun 1,49 dollar, qizil yasmiq esa 1,79 dollar ekanligini ko’rib hayron bo’ldim. Men yasmiq guruch dan arzonroq deb taxmin qilgandim, lekin bir xil ommaviy joydaoq uzun donli guruch bir funt uchun 0,99 dollarni tashkil etdi. Yaseminli guruch funti atigi $1,29 edi.
