Oqartirish, pishirish va qovurish Ishonasizmi, ovqatni qayta ishlash pestitsid qoldiqlarini ham kamaytiradi. Bir tadqiqot shuni ko'rsatadiki, oqartirish, pishirish va qovurish pestitsid qoldiqlari kontsentratsiyasini kamaytirishda juda samarali. Bu pishirish jarayonlari qoldiqlarni 40-50% ga kamaytirishi mumkin.
Oziq-ovqatda pestitsid qoldiqlarini qanday kamaytirasiz?
9 Oziq-ovqatlarda pestitsid qoldiqlaridan saqlanishning 9 usuli
- Mahsulotni iste'mol qilishdan oldin har doim yuving. …
- Bogʻingizda oʻz meva va sabzavotlaringizni yetishtiring. …
- Faqat purkamagan yoki organik mahsulotlarni sotib oling. …
- Mahsulotni iste'mol qilishdan oldin quriting. …
- Mahsulotingizni oʻrmondan yigʻib oling. …
- Hech qachon meva va sabzavotlarni sovun bilan yuvmang.
Pazandachilik pestitsidlardan xalos boʻladimi?
Koʻpchilik pestitsidlar murakkab organik molekulalar boʻlib, ular issiqlikka chidamli emas. Ammo barcha pestitsid molekulalarini ishonchli tarzda parchalash 100ºC dan yuqori haroratlarda uzoq vaqt turishni talab qilishi mumkin, shuning uchun barcha izlarni yoʻqotish uchun oddiy pishirishga ishonib boʻlmaydi.
Pestsid qoldiqlarini qanday oldini olish mumkin?
1. Doʻl toʻrlari, soyali mato yoki issiqxona qoplamalari quyosh nuri, shamol va yomgʻir taʼsirida pestitsid qoldiqlarining parchalanish tezligini kamaytirishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ekin muhiti pestitsidlarning parchalanish darajasiga ta'sir qiladi.
Imaloqni pishirish pestitsidlarni olib tashlaydimi?
TheUSDA barcha ismaloq namunalarini sinovdan oldin yaxshilab yuvdi. USDA shuningdek muzlatilgan va konservalangan ismaloqda pestitsidlarni aniqladi, bu yuvish va pishirish pestitsidlar darajasini pasaytiradi, lekin yo'q qilmaydi.
