2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Oqsilning uchinchi darajali tuzilishi uning polipeptid zanjirining kosmosdagi umumiy uch o'lchovli joylashishini anglatadi. U odatda tashqi qutbli gidrofil vodorod va ionli bogʻlanishlar va qutbsiz aminokislotalar yon zanjirlari orasidagi ichki hidrofobik oʻzaro taʼsirlar orqali barqarorlashadi (4-7-rasm).
Uchlamchi tuzilmalar qanday barqarorlashtiriladi?
Izoh: Uchinchi darajali tuzilma koʻp oʻzaro taʼsirlar, xususan, vodorod aloqalari, tuz koʻprigi, kovalent disulfid bogʻlari va hidrofobik oʻzaro taʼsirlarni oʻz ichiga olgan yon zanjir funktsional guruhlari bilan barqarorlashadi.
Ikkilamchi va uchinchi darajali oqsil tuzilishini nima barqarorlashtiradi?
Disulfid ko'priklarida bo'lgani kabi, bu vodorod aloqalari ketma-ketlik jihatidan bir oz masofada joylashgan zanjirning ikki qismini birlashtirishi mumkin. Tuz koʻprigi, aminokislota yon zanjirlaridagi musbat va manfiy zaryadlangan joylar orasidagi ionli taʼsirlar, shuningdek, oqsilning uchinchi darajali tuzilishini barqarorlashtirishga yordam beradi.
Oqsilning uchinchi darajali tuzilishini nima belgilaydi?
Uchlamchi tuzilishiOqsillarning uchinchi darajali tuzilishi hidrofobik oʻzaro taʼsirlar, ion bogʻlanishlari, vodorod bogʻlari va disulfid bogʻlanishlari bilan belgilanadi..
Oqsil tuzilishining har bir darajasini nima barqarorlashtiradi?
Uchlamchi tuzilish
Polipeptid zanjirida va aminokislotalarning "R" guruhlari orasidagi vodorod bog'lanishioqsilni hidrofobik o'zaro ta'sirlar bilan belgilangan shaklda ushlab turish orqali oqsil tuzilishini barqarorlashtirish. … Van der Waals kuchlari deb ataladigan o'zaro ta'sirlar ham oqsil tuzilishini barqarorlashtirishga yordam beradi.
Tavsiya:
DNKning qo'sh spiral tuzilishini kim taklif qilgan?
1953-yilda Frensis Krik va Jeyms Uotson Nature jurnalida birinchi marta DNKning molekulyar tuzilishini tasvirlab berishgan va uni "ikkita spiral" deb atashgan. Uotson, Krik va ularning hamkasbi Moris Uilkins Moris Uilkins ushbu kashfiyotlari uchun u London King's Collegedagi DNK tuzilishi bo'yichaishi bilan mashhur.
DNKning qo'sh spiral tuzilishini kim bergan?
1953-yilda Frensis Krik va Jeyms Uotson Nature jurnalida birinchi marta DNKning molekulyar tuzilishini tasvirlab berishgan va uni "ikkita spiral" deb atashgan. Uotson, Krik va ularning hamkasbi Moris Uilkins Moris Uilkins ushbu kashfiyotlari uchun u London King's Collegedagi DNK tuzilishi bo'yichaishi bilan mashhur.
Triozlar halqa tuzilishini hosil qila oladimi?
Monosaxaridlar Fisherning proyeksiya formulalari (1.1-rasm) yordamida ochiq zanjirli birikmalar sifatida taqdim etilgan. Biroq, eritmada faqat triozalar va tetrozalar bu shaklda sezilarli miqdorda mavjud. Pentoza va geksoza siklizatsiyaga uchraydi, ya'ni ular halqali tuzilmalarni hosil qiladi.
Oqsil molekulasi hazm paytida nima sodir bo'ladi?
Oqsil manbai oshqozonga etib borgach, xlorid kislotasi va proteazlar deb ataladigan fermentlar uniaminokislotalarining kichikroq zanjirlariga parchalaydi. Aminokislotalar bir-biriga peptidlar orqali qo'shiladi, ular proteazlar tomonidan parchalanadi.
Emulsiya qiluvchi vositalar emulsiyalarni qanday barqarorlashtiradi?
Emulsifikatorlar, shuningdek, emulsifikatorlar sifatida ham tanilgan emulsiyani barqarorlashtirishga yordam beradi oʻrta va muallaq zarrachalar oʻrtasida plyonka hosil qilib, emulsiya hosil qiluvchi ikki suyuqlik orasidagi yuzalararo taranglikni yoki sirt energiyasini kamaytiradi.
