2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Oxir-oqibat siz kengaymaydigan yoki yaxshi pishmaydigan nonga ega bo'lasiz, bu ham shaklsiz va juda nordon. Ba'zi odamlar (jumladan, biz ham) bu achchiq ta'mni yoqtirsa-da, boshqalari uni juda nordon deb bilishi mumkin. Nonni tekshirishda xatolikka yo‘l qo‘yish mumkin emas, lekin xamir juda uzoq davom etsa, uni tashlab yuborishning hojati yo‘q.
Pizalangan nonni yeyish mumkinmi?
Agar siz xamirni "xuddi shunday" pishirsangiz, u pechda sezilarli darajada yiqilib, ancha zich bo'lishi mumkin. Pishirgandan keyin xamir biroz g'alati ta'mga ega bo'lishi mumkin -- haddan tashqari "xamirturushli" yoki "pivoga o'xshash", ba'zi "o'chirilgan" ta'mlarga ega. Bu to'liq yeb bo'lmaydigan bo'lmaydi, lekin ta'mi ajoyib bo'lmasligi mumkin.
Nonni uzoq vaqt pishirishga ruxsat bersangiz nima bo'ladi?
Xamirning koʻtarilishiga uzoq vaqt qoʻysangiz, tayyor nonning taʼmi va tuzilishi yomonlashadi. Xamir ikkala ko'tarilish paytida achitilayotganligi sababli, jarayon juda uzoq davom etsa, tayyor non nordon, yoqimsiz ta'mga ega bo'lishi mumkin. … Haddan tashqari chidamli nonlar saqich yoki maydalangan tuzilishga ega.
Nonning haddan tashqari chidamliligini qanday bilasiz?
Haddan tashqari chidamlilik xamir juda uzoq vaqt pishganida va havo pufakchalari paydo bo'lganda sodir bo'ladi. Agar teshilganda hech qachon ortga qaytmasa xamiringiz haddan tashqari pishganligini bilib olasiz. Haddan tashqari chidamli xamirni saqlab qolish uchun gazni olib tashlash uchun xamirni pastga bosing, so‘ng shaklini o‘zgartiring va qayta ishlang.
Nega meningnonning ta'mi yomonmi?
Haddan tashqari shakar xamirturushni juda tez yoki juda ko'p o'sishiga olib keladi va bu (yoki juda ko'p xamirturush) yoqimsiz, xamirturushli ta'mga ega xamirga olib keladi. Ko'tarilish vaqtining juda uzoq davom etishi ham xamirturushli ta'mga olib kelishi mumkin, shuning uchun retseptingizda ko'rsatilgan ko'tarilish vaqtini bilib oling va bu vaqt tugashidan oldin xamirni tekshirishni boshlang.
Tavsiya:
Oldindan pishirilgan polsha kolbasa qanday pishiriladi?
Sosisni skovorodkaga soling. 1/2 dyuym suv qo'shing. Qaynashga keltiring; issiqlikni minimal darajaga tushiring. Qopqoqni yoping va 8-10 daqiqa yoki qizib ketguncha qaynatib oling, havolalarni bir marta aylantiring. Polsha kolbasasini pechda qanday pishirasiz?
Pishirilgan jambon bo'laklarini muzlatib qo'yish mumkinmi?
Texnik jihatdan muzlatilgan jambon uni abadiy saqlaydi, lekin muzlatgichda yillar oʻtirgandan keyin taʼmi yaxshi boʻlmasligi mumkin. … To‘liq pishgan, ochilmagan jambon : 1 oydan 2 oygacha . Pishirilgan, butun jambon: 1 oydan 2 oygacha. Pishirilgan bo'laklar, yarim yoki spiral shaklida kesilgan jambon:
Nonning qaysi tomoni sariyog'langan?
Birovning manfaatlari qayerda ekanligini biling, chunki Jerri har doim xo'jayiniga yordam beradi; nonining qaysi tomoni sariyog‘langanligini biladi. Bu ibora nonning foydaliroq yoki sariyog 'bilan qo'yilgan tomoniga ishora qiladi va 1500-yillarning boshidan beri metafora sifatida ishlatilgan.
Qishirilgan nonning kaloriyasi kamroqmi?
"Nonni qovurish non tarkibini o'zgartirmaydi. Shunday ekan, afsuski, yo'q, bu kaloriya miqdorini kamaytirmaydi. Qovilgan non vazn yo'qotish uchun yaxshimi? Nonni qovurish ham tostdagi yog' miqdorini kamaytiradi. Non tarkibidagi yog 'miqdori sezilarli darajada kamaymasa ham, agar siz har kuni non iste'mol qilsangiz, bu albatta farq qiladi.
Oddiy cho'tkalash yomonmi?
Barchamiz bilamizki, siz muntazam ravishda tish va tish goʻshtini yuvishingiz kerak. Biroq, mutaxassislarning ta'kidlashicha, haddan tashqari yaxshi narsa aslida yomon bo'lishi mumkin. Tish cho'tkasi ishqalanishi deb ham ataladigan ortiqcha cho'tkalash tishlarning sezgir bo'lishiga va tish go'shtining orqaga ketishiga olib kelishi mumkin.
