Tawny Port yog'och bochkalarda eskirgan vinodan tayyorlanadi. Yog'och bilan aloqa ham bug'lanishga, ham oksidlanishga imkon beradi, bu esa vinolarning rangini o'zgartiradi. Ular yorqin qizil emas, balki zanglagan yoki to'q rangli ko'rinadi. Kislorod shuningdek, bu vinolarga ikkilamchi, yong'oqli ta'm beradi.
Port va to'q port o'rtasidagi farq nima?
Buning qisqa javobi rang va lazzatdir. Rang uchun bu oson: Ruby portlari ko'proq yoqut qizil rangga ega va To'q rangli portlar to'q jigarrang rangga ega. Lazzatga kelsak, ikkalasi ham shirin ta'mga ega. Biroq, Ruby portlari ko'proq mevali, rezavorli ta'mga ega, to'q rangli portlar esa yong'oqli, karamel ta'miga ega.
Toʻq rangli port nima?
Tawny Port - bu Portugaliya shimolidagi mustahkamlangan sharobning hamma joyda tarqalgan uslubi. U Vintage Port va Ruby Portdan ham rangi, ham xushbo'yligi jihatidan engilroq va ko'pincha Douroning salqin joylarida yetishtirilgan uzumdan tayyorlanadi.
Port nimadan iborat?
Port - bu aromatik uzum navlari, birinchi navbatda Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cao va Tinta Roriz (shuningdek, nomi bilan ham tanilgan) bilan tayyorlangan Portugaliyaning shirin mustahkamlangan sharobidir. Tempranillo).
Qanday sharob to'q rangli?
Port to'q rangli deb ta'riflansa, yoshi ko'rsatilmagan bo'lsa, bu an'anaviy ravishda agar aralashtirilgan eski portlar bo'lib, ular eman bochkalarida vaqt o'tkazgan. To'q rangli port odatda 10 yoshdan 40 yoshgacha bo'ladi va shirin yoki o'rtacha quruq bo'lishi mumkin.
