Perudagi Inka hindulari miloddan avvalgi 8000-5000-yillarda birinchi boʻlib kartoshka yetishtirishgan. 1536 yilda ispan konkistadorlari Peruni zabt etishdi, kartoshkaning xushbo'yligini kashf qilishdi va ularni Evropaga olib ketishdi. Ser V alter Roli 1589-yilda Irlandiyaga Kork yaqinidagi 40 000 gektar yerda kartoshkani bilan tanishtirdi.
Nega ular Irlandiyada kartoshka etishtirishgan?
Nega Irlandiya uchun kartoshka juda muhim edi? Kartoshka o'simligi bardoshli, to'yimli, kaloriyasi zich va Irlandiya tuprog'ida o'sishi oson edi. Ochlik davrida Irlandiya aholisining deyarli yarmi o'z dietasi uchun faqat kartoshkaga tayangan, qolgan yarmi esa tez-tez kartoshka iste'mol qilgan.
Irlandiyaliklar kartoshkadan oldin nima yeydilar?
Donalar non yoki boʻtqa kartoshkadan oldingi Irlandiya dietasining boshqa asosi boʻlgan va eng keng tarqalgani oddiy joʻxori boʻlib, odatda suli pishiriqlari va panjara qilingan. (pechlar hali chiqmagan edi).
Irlandiyaliklar kartoshkani qanday etishtirishgan?
Kartoshka birinchi marta 1573-yilda Amerikadan Yevropaga olib kelingan va Irlandiyaga taxminan 1590-yilda olib kelingan. 1780-yilga kelib u Irlandiya parhezining asosiy mahsuloti boʻlgan. Kartoshkani ekishning an'anaviy Irlandiya usuli "dangasa yotoqlarda" edi. Taxminan uch fut oralig'ida past chuqurliklar qazilgan.
Irlandiyaliklar kartoshkani yaratganmi?
o'simliklar Irlandiyadan edi, shuning uchun hosil "Irlandiya kartoshkasi" nomi bilan mashhur bo'ldi Tomas Jefferson oq kartoshka haqida:"Siz kartoshkani AQShda tug'ilgan deysiz. … u Irlandiyadan kelgan". Faqat 1750 yildan keyin - Evropada bo'lgani kabi - ular Shimoliy Amerikaning sharqiy qismida keng tarqalgan.
