Emallangan cho'yan idishlar yopishmaydi va past haroratlarda pishirishni ancha yumshoq qiladi. Emal o'rtacha haroratlarda, quyma temir esa past, o'rta va yuqori haroratlarda yaxshi ishlaydi.
Emallangan quyma temir yopishmaydimi?
Tajribali quyma temirdan yasalgan idishlardan farqli o'laroq emal bilan qoplangan temir yopishmaydi. Issiqlik, noto'g'ri foydalanish, ma'lum oziq-ovqat turlari, parvarishlash va parvarishlashni birlashtirganda, vaqt o'tishi bilan yopishqoq qoldiqlar to'planib qoladi va emal ustida pishirish qiyinlashadi.
Le Creuset sirlangan quyma temir yopishmaydimi?
Le Creuset skovorodkasi yopishmaydimi? Yoʻq, Le Creuset skovorodkasi yopishmaydi. Emal qoplamasi korroziyadan himoya qiluvchi xom quyma temir atrofidagi to'siqdir. Pishirish yuzasi yopishmaydigan qoplamalarga qaraganda ancha bardoshli va yuqori haroratda yaxshi ishlaydi.
Emal yopishmaydigandan yaxshiroqmi?
Yuqori sifatli chinni sirli idishlar qalin emal qoplamasiga ega boʻlib, uni bardoshli va pishirishni osonlashtiradi. Tozalash oson, tabiiy ravishda yopishmaydi, yaxshi ishlov berilsa, dog 'va tirnalishga chidamli.
Qaysi quyma temir yoki sirlangan quyma yaxshiroq?
Oddiy cho'yanda deyarli hamma narsani pishirishingiz mumkin. Biroq, pomidor sousi kabi haddan tashqari kislotali ovqatlar uchun emallangan versiya yaxshiroq variant boʻlishi mumkin. Agar siz lagerga boradigan bo'lsangiz, qimmat emalingizni qoldiringorqasida panalar. Cho'yan fajita tayyorlash, nonushta tayyorlash va ajoyib bifshteksni pishirish uchun juda mos keladi.
