Bular po'lat bosh va qizil ikra. … Po‘lat boshli alabalık turi bo‘lib, butunlay boshqacha baliq turi, lekin ikra bilan bir xil baliq oilasiga mansub. Po'lat bosh o'z hayotini kamalak alabalığı sifatida boshlaydi, ammo losos birinchi kundan etuk hayotigacha doimo qizil ikra bo'lib qoladi.
Polat boshli alabalık va qizil ikra bir xilmi?
U kamalak alabalığı bilan bir xil turga tegishli - Oncorhynchus mykiss - lekin u butunlay qizil ikra kabi harakat qiladi. … Xuddi Tinch okeanining losos balig'i singari, po'lat boshlar ham urug'lantirish uchun tug'ilgan daryolarga qaytadilar. Biroq, qizil ikradan farqli o'laroq, ular bu sodir bo'lgandan keyin o'lishlari shart emas - ba'zilari haqiqatan ham okeanga qaytadi.
Qaysi losos yoki po'lat boshli alabalık sog'lomroq?
Steelheadning ta'mi qizil ikra ga qaraganda yaxshiroq va uni iste'mol qilish sog'lom bo'lishi mumkin, chunki uning tarkibida yurak xastaliklari xavfini kamaytiradigan ko'proq omega-3 kislotalari mavjud, deydi u.
Polat boshli alabalık yoki qizil ikra qaysi biri qimmatroq?
Statistik ma'lumotlarga ko'ra, qirol va paypoqli qizil ikralososning eng qimmat turlari, Atlantika va pushti qizil ikra esa biroz arzonroq. Shunday bo'lsa-da, umuman olganda, po'lat boshli filetalar deyarli har doim losos filetosidan arzonroq sotiladi, bu po'lat boshli alabalık nima uchun tobora ommabop oziq-ovqat baliqlariga aylanib borayotganini tushuntiradi.
Polat boshni lososdan qanday ajratish mumkin?
Steelhead koho va Chinook lososlariga qaraganda uzunroq, ozgʻinroq tana shakliga ega, erkaklarda odatda ilgak burni yoʻq, etuk erkaklarda pushti yonoq va yonoqlar, tanasi va dumida koʻp sonli dogʻlar bor. Identifikatsiya qilish uchun eng aniq belgi bu toza oq og'iz.
