Yong'oq yog'i odatda uzoq umr ko'radi. Oshxonada tijorat yeryong‘oq moylari ochilmagan holda 6–24 oy yoki ochilgandan keyin 2–3 oy turishi mumkin. Tabiiy yeryong‘oq moylarida konservantlar yo‘q va ochilmagan holda bir necha oy yoki ochilgandan keyin bir oygacha xizmat qilishi mumkin.
Ochilmagan, muddati oʻtgan yeryongʻoq yogʻi xavfsizmi?
Bu sanadan oʻtgan, agar u ochilmagan boʻlsa, u hali ham yaxshi. Ochilgan yeryong‘oq yog‘i keyingi besh yoki undan ko‘p yil davomida sekin-asta qotib qolgan yong‘oqning xushbo‘y ta’mini rivojlantiradi, uning ta’mi shunchalik yomon bo‘ladiki, hatto eng ko‘p yeryong‘oq yog‘iga berilib ketgan bola ham uning yoniga bormaydi. Ammo bu sizni kasal qilish ehtimoli juda kam.
Yongʻoq yogʻi yaroqlilik muddati oʻtgan vaqt qancha turadi?
Yongʻoq yogʻini xavfsiz va yangi saqlash uchun uni muzlatgichda saqlash yaxshidir. Bu tabiiy yoki uy qurilishi yeryong'oq moyi uchun talabdir, chunki bu navlarda konservantlar yo'q. Ochilgach, u eng yaxshi sanadan besh-sakkiz oy o'tishi kerak.
Muddati oʻtgan yeryongʻoq yogʻidan ovqat zaharlanishi mumkinmi?
Namligining pastligi va yog'ning yuqori miqdori uni juda uzoq saqlash muddatini beradi. Ammo oʻzining yuqori yogʻliligi tufayli oxir-oqibat xiralashadi. Qovurilgan taomlar sizni kasal qilmasligi mumkin, lekin siz uni iste'mol qilishni xohlamaysiz, chunki ta'mi va tuzilishi juda yoqimsiz bo'ladi.
Keksa yeryong'oq sizni kasal qilishi mumkinmi?
Siz bir hovuch achchiq yeryongʻoq yeganingizdan keyin kasal boʻlmaysiz. LekinBu sizning sog'ligingiz uchun foydali emas va ular ta'mga kelganda ham foydali emas. … Ya'ni, eski yeryong'oqni iste'mol qilishdan va achchiqligini tekshirishdan oldin, oziq-ovqat yomon ekanligining odatiy belgilariga e'tibor bering: mog'or yoki rangsizlanish (qora dog'lar va h.k.)
