Yasmiqlar protein va tolaga boy va yog'lari kam, bu ularni go'shtning sog'lom o'rnini bosuvchi qiladi. Ular shuningdek, foliy kislotasi, temir, fosfor, kaliy va tolaga boy.
Yasmiq organizmga nima foydali?
Yasmiq tarkibida kam natriy va toʻyingan yogʻlar, kaliy, tola, folat va antioksidant faollikka ega polifenollar deb ataladigan oʻsimlik kimyoviy moddalari koʻp. [1] Bu ozuqaviy xususiyatlar tadqiqotchilarni ularning surunkali kasalliklarga taʼsirini oʻrganishga undadi.
Nega yasmiq siz uchun yomon?
Boshqa dukkaklilar singari, xom yasmiq tarkibida lektin deb ataladigan protein mavjud bo'lib, u boshqa oqsillardan farqli o'laroq, ovqat hazm qilish trakti bilan bog'lanadi, natijada turli toksik reaktsiyalar, masalan qusish va diareya. Xayr. Yaxshiyamki, lektinlar issiqlikka sezgir va ular pishirilganda ko'proq hazm bo'ladigan qismlarga bo'linadi!
Yasmiq vazn yo'qotish uchun foydalimi?
Yasmiq dukkaklilar oilasiga kiradi yoki dukkakli oʻsimliklar urugʻiga kiradi. Ularda vazn yo'qotish va sog'liq uchun ko'plab foydalar mavjud, masalan, yasmiq ko'p tolaga ega, oqsillarga boy, kaloriya va yog'larga boy va nihoyat, muhim vitaminlar va minerallarning boy manbaidir (2).
Har kuni yasmiq yeyish yomonmi?
Kuniga bir porsiya loviya, no'xat, no'xat yoki yasmiq iste'mol qilish "yomon xolesterin"va shuning uchun yurak-qon tomir kasalliklari xavfini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin, yangi tadqiqot. Shimoliy amerikaliklarO'rtacha hozirda kuniga yarim porsiyadan kamroq ovqat iste'mol qilinadi.
