Agar siz allergen va allergen boʻlmaganlarni bir xil javonlarda saqlayotgan boʻlsangiz, allergen oʻz ichiga olgan materiallar eng pastki javonda boʻlishi kerak. To‘rli qoplarga solingan yeryong‘oq yoki karton qutidagi tuxum kabi narsalar quyida joylashgan narsalarga tushib, katta ifloslanish xavfini tug‘dirishi mumkin.
Tarkibida allergen boʻlgan oziq-ovqat qanday saqlanishi kerak?
Xotira. Oziq-ovqat allergenlarini o'z ichiga olgan xom ashyoni boshqa tarkibiy qismlardan uzoqroq joyda saqlash kerak. Ularni muhrlangan plastik qutilarda saqlangan, ular aniq belgilangan yoki rang kodlari bilan koʻrsatilgan.
Allergik ingredientlar qayerda ko'rsatilishi kerak?
FSA yoʻriqnomasida aytilishicha, allergen moddalar toʻgʻrisidagi maʼlumotlar menyu, doska yoki maʼlumot toʻplami kabi aniq joyda koʻrsatilishi kerak. Agar u oldindan taqdim etilmagan boʻlsa, uni qaerdan olish mumkinligini koʻrsating.
Nega allergen ingredientlarni alohida saqlash kerak?
Oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqaruvchilari oʻz mahsulotlarida mavjud boʻlgan allergenlarni aniqlashlari va ularni xuddi shu korxonada qayta ishlangan allergen boʻlmagan boshqa mahsulotlardan ajratib olish choralarini koʻrishlari shart. Tarkibida allergen boʻlgan ingredientlar allergen boʻlmagan ingredientlardan alohida saqlanishi kerak.
Oshxonangizdagi allergen xavfini qanday nazorat qilasiz?
Uydagi barchaga xavfsiz oziq-ovqatlarga tegmasdan oldin qoʻllarini yuvishga oʻrgatish. Xavfsiz va xavfli oziq-ovqatlar uchun alohida idishlar to'plamiga ega bo'ling. Va barchani ovqat tayyorlashdan oldin barcha stol ustilarini tozalashni o'rgating. Oziq-ovqat iste'molini oshxonangiz bilan chegaralang - odamlar allergenlarni uyning boshqa joylariga olib ketmasliklari uchun.
