Mastik - mastik daraxtidan olinadigan qatron. U an'anaviy ravishda Xios orolida ishlab chiqariladigan Xios ko'z yoshlari sifatida ham tanilgan va boshqa tabiiy qatronlar kabi "ko'z yoshlari" yoki tomchilarda ishlab chiqariladi. Mastika ba'zi daraxtlarning qatron bezlari tomonidan chiqariladi va mo'rt, shaffof smola bo'laklariga quriydi.
Mastica Chios nima uchun ishlatiladi?
Bu yaralarni davolashda yordam berishi mumkin pylori infektsiyalari oshqozon yarasini keltirib chiqarishi mumkin. Qadimgi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mastik saqichining antibakterial xususiyatlari H. pylori bakteriyasi va yarani keltirib chiqaradigan oltita boshqa bakteriyalar bilan kurasha oladi. Bu uning antibakterial, sitoprotektiv va engil antisekretor xususiyatlariga bog'liq bo'lishi mumkin.
Xios Mastihaning ta'mi qanday?
Uning ta'mi qanday? Mastikada tuproq, mushk, vanilga o'xshash ta'm bor. U juda yog'ochli.
Mastiha likyorini nima bilan almashtirish mumkin?
Mastikani topish qiyin boʻlgan joylarda vanil koʻpincha uning oʻrniga ishlatiladi. Biroq, mastikaning o'ziga xos ta'm profili bor, shuning uchun sizda uni talab qiladigan retsept bo'lsa, uni qo'lga kirita olsangiz, undan foydalanishni xohlaysiz.
Xios kristalli moyi nima?
Xios mastihasi (yoki mastikasi) mastika daraxtining tanasi va shoxlaridan oqib chiqadigan, ko'z yoshi tomchilari kabi birikadigan tabiiy smoladir. Bu yopishqoq, qalin suyuqlik taxminan 15 kundan keyin qotib, turli shakl va oʻlchamdagi tartibsiz kristallarga aylanadi.
Mastiha: The Unique Mastic Gum of Chios People Call ‘White Gold’
