Rim-katoliklari birlashma bayramida ishlatadigan xamirturushsiz non yangi Vatikan direktivasiga ko'ra, oz miqdorda bo'lsa ham, oz miqdorda kleykovina bo'lishi kerak.
Tabiiy xamirturushli non kleykovinasizmi?
Yo'q, oddiy xamirturushli non kleykovinasiz emas . Tabiiy bakteriyalar hazm qilishni osonlashtirishi mumkin, fermentatsiya jarayoni esa un miqdorini kamaytiradi. kleykovina, u hali ham 20ppm (milliondagi qism) yoki undan kam kleykovinaga yetmaydi, Qo'shma Shtatlar glyutensiz oziq-ovqatlarni shunday belgilaydi.
Leven kleykovinami?
Leven Baking Company - bu glyutensiz kompaniya Hamma uchun va hamma uchun mazali.
Fisih nonida glyuten yo'qmi?
Fisih bayrami glyutensiz dietani iste'mol qiladiganlar quvonishi mumkin bo'lgan bayramdir. An'anaga ko'ra, Fisih bayrami uchun ko'p mahsulotlar gebroktlarga tegishli bo'lmaganligi sababli,tarkibida kleykovinadan xoli bo'lgan, chunki uning tarkibida matzo bo'lmagan, chunki ko'plab kuzatuvchi yahudiylar bu an'anaga amal qilishadi.
Pita nonida kleykovina bormi?
Pita noni kleykovinasizmi? An'anaga ko'ra, ko'p pita noni glyutensiz EMAS, chunkiu bug'doy unidan tayyorlanadi. Agar sizga klassik pita nonining engil, yostiqsimon tuzilishi yoqqan bo‘lsa, buning barchasi bug‘doy tarkibidagi kleykovina tufaylidir.
