2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
3 Javoblar. Sut nonga xushbo'y hid, yumshoq bo'lak va yaxshi rangli qobiq uchun qo'shiladi. Quruq sut ishlatiladi, chunki uni saqlash oson va ommaviy ravishda ishlatish oson. Sut tarkibida glyutatyon deb ataladigan ferment ham mavjud bo‘lib, u kleykovinani zaiflashtiradi va nonning sifati past bo‘ladi – quritish jarayoni bu fermentni yo‘q qiladi.
Quritilgan sut non tayyorlashda nima qiladi?
Men uchun quruq sutning muhim qoʻllanilishidan biri bu uni non xamiriga qoʻshishdir. Men “tezkor” quruq sut va qirol Arturning “Novvoyning maxsus quruq suti” bilan tajriba o‘tkazdim. Ularning quruq suti nafaqat yumshoqroq va yumshoqroq ta’m beradi, balki yanada yumshoq tuzilishga olib keladi. va sezilarli darajada yuqori o'sish.
Non retseptidagi yog'siz quruq sutni nima bilan almashtirish mumkin?
Masalan, retseptda koʻrsatilgan har ¼ chashka yogʻsiz quritilgan sut uchun siz piyola qaymoq, toʻliq sut, yogʻsiz sut yoki yogʻsiz sut dan foydalanishingiz mumkin. Sutsiz suyuq sut ham ishlatilishi mumkin, chunki bu boshqa mumkin bo'lgan o'rinbosar. Buni ishlatganda, retseptda ko'rsatilgan barcha yoki boshqa suyuqlikni chiqarib tashlang.
Non retseptidan quruq sutni o'tkazib yuborsam bo'ladimi?
Suv oddiy ingredientdir, lekin ko'pchilik non mashinasida taymerdan foydalanganligi sababli, ko'pchilik retseptlar yog'siz quruq sut yoki kukunli sariyog'ni talab qiladi. Ammo, agar siz xamirni darhol aralashtirsangiz, albatta yangi sut dan foydalanishingiz mumkin. Shunchaki suvni sut bilan almashtiring yokisariyog 'suti va kukunli sutdan voz keching.
Sut kukuni non xamiriga nima qiladi?
Bu sendvich nonlarni yuqoriga koʻtarilishiga yordam beradi, deydi u va uning paratha roti kabi yassi nonlarni yanada yumshoq qiladi. Suyuq sut , deydi u, "xamirturushlangan xamir koʻproq gazni ushlab turishga imkon beradi," shuning uchun engilroq qiladi..
Tavsiya:
Xamirturushsiz nonda kleykovina bormi?
Rim-katoliklari birlashma bayramida ishlatadigan xamirturushsiz non yangi Vatikan direktivasiga ko'ra, oz miqdorda bo'lsa ham, oz miqdorda kleykovina bo'lishi kerak. Tabiiy xamirturushli non kleykovinasizmi? Yo'q, oddiy xamirturushli non kleykovinasiz emas .
Qachon foydalanish kerak, ya'ni va qachon foydalanish kerak, masalan?
ya'ni id est iborasining qisqartmasi bo‘lib, “ya’ni” degan ma’noni anglatadi. ya'ni ma'nosini aniqlashtirish uchun ilgari aytilgan narsani takrorlash uchun ishlatiladi. Masalan, "misol uchun" degan ma'noni anglatuvchi "exampli gratia"
Havoda quruq loyga qaysi bo'yoqdan foydalanish kerak?
Akril boʻyoq havoda quruq loydan modellashtirish uchun eng mos boʻyoq turlaridan biridir. Tempera kabi boshqa bo'yoq turlariga qaraganda u eng yaxshi ushlab turadi. Bardoshli boʻlishi bilan birga, koʻp hollarda byudjetga ham qulay, bu katta yutuq!
Qo'lda tarbiyalangan mushukchalarni qachon sutdan ajratish kerak?
Sutdan ajratish uch-to'rt haftalik da boshlanishi kerak. Dastlab, mushukchalarga 1: 1 nisbatda suv bilan suyultirilgan sut almashtirgichni, tekis sayoz idishda taklif qilish kerak. Uch haftadan keyin namlangan quruq parhez yoki oz miqdorda sut eritmasi bilan aralashtirilgan konservalangan oʻstirish dietasi kiritiladi.
Quruq silliqlash uchun nam maydalagichdan foydalanish mumkinmi?
Ho'l silliqlash imkoniyatlari bilan ular quruq silliqlash qobiliyatiga ham ega. … Ho‘l maydalagichlardan sabzavotni sho‘rvalar uchun pulplash turli xil maydalash, turli xil chutneylarni tayyorlash va dosa, vadas va idlis uchun xamir tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
