Yog'siz qiyma mol go'shtiga yog' qo'shishning eng yaxshi usuli bu mol go'shtining orqa yog'idan foydalanish. Taom va maydalangan mol go'shtini oziq-ovqat protsessorida aralashtirishdan oldin sovuq ekanligiga ishonch hosil qiling. Sariyog ', cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti kabi boshqa yog'lar ham yaxshi ishlaydi.
Gamburgerga yog'ni qanday qo'shish mumkin?
Istagan yog'ingizni to'g'ridan-to'g'ri go'shtga qo'shing. Sariq tayyor, arzon va mol goʻshtiga namlik va yogʻ qoʻshib, yumshoq, suvli burger tayyorlaydi. Sovuq sariyog'dan foydalaning va uni maydalang. Burgerlaringizga sariyog 'qo'shishning eng muhim qismi uning shakli va harorati qiyma mol go'shtiga o'xshashligiga ishonch hosil qilishdir.
Yog`siz qiyma go`shtga yog` qo`shsam bo`ladimi?
Go'shtni tanlayotganda, yog' va go'sht nisbatiga e'tibor bering. Ozg'in har doim ham yaxshiroq emas. Yog 'miqdori kamida 15% bo'lgan qiyma mol go'shti eng yaxshi ta'sir ko'rsatadi va maydalangan dumaloq va maydalangan cho'tka ham yaxshi tanlovdir. Agar siz yog'siz qiyma go'shtni afzal ko'rsangiz, har bir funt go'shtga 1 osh qoshiq zaytun yoki o'simlik yog'ini qo'shing.
Gamburger uchun yog'siz qiyma go'shtdan foydalana olasizmi?
Mazali burger uchun taxminan 20% yog'li (ya'ni 80% yog'siz degan ma'noni anglatadi) yoki undan ko'proq etiketkali qiyma go'sht oling. Burgerlar asosan mol go‘shtiga tegishli bo‘lgani uchun, quruq va qattiq pishadigan yog‘siz qiyma go‘shtdan uzoqroq turing.
Gamburgerlar uchun maydalangan mol goʻshti qanday yogʻ boʻlishi kerak?
Shuning uchun u va koʻpchilik mutaxassislar 80% yogʻsiz va 20% yogʻli boʻlgan maydalagichni tavsiya qiladi. “O'sha yog' sizga eng mazali taom beradiburger, - dedi Xoemke.
