Bizning jarayonimiz. Goldminer Sourdough xamirturush xamirini an'anaviy usulda tayyorlashga vaqt ajratishdir… … Biz onamiz shimgichga xamirni bir kun davomida achitishiga ruxsat beramiz, shunda xamirturush o'zining tabiiy o'tkir ta'mini rivojlantiradi.
Doʻkonda sotib olingan xamirturush haqiqiy xamirturushmi?
Istisnolar mavjud boʻlsa-da, oziq-ovqat doʻkonidagi koʻpchilik “xamirturushli” nonlar haqiqiy xamirturush emas. Bu shuni anglatadiki, xamirturushning barcha sog'liq uchun foydalari umuman yo'q.
Achitqi nonning haqiqiy ekanligini qanday aniqlash mumkin?
Surfauxdan haqiqiy xamirturushli nonni qanday aniqlash mumkin
- Tarkibi faqat un, suv va tuz bo'lishi kerak.
- Shakar yoki tatlandırıcı yo'q.
- Sutsiz.
- Achitqi yo'q.
- Yo'q.
- Toʻliq donlardan tayyorlangan.
- Makkajoʻxori yoʻq.
- Xamir konditsionerlari yo'q.
Panera xamirturush haqiqiymi?
Kompaniyalar va hatto Panera kabi restoranlar ham oʻz xamiri haqiqiy ekanligini taʼkidlaydi, lekin ingredientlarga qarang (Paneraning veb-saytidan olingan). … Aniq belgisi shundaki, unda xamirturush mavjud bo'lib, an'anaviy xamirturushda ishlatilmaydi yoki talab qilinmaydi. Makkajo'xori kraxmalining GMO bo'lishi mumkinligini ta'kidlamaslik kerak.
Tijorat xamirturushli non foydalimi?
Kuchli xamirli non oddiy nonga ajoyib muqobildir. Undagi pastroq fitat miqdori uni yanada toʻyimli va hazm qilishni osonlashtiradi. Xamirturushli non ham ko'rinadiqondagi qand miqdorini oshirish ehtimoli kamroq, bu esa qon shakarini nazorat qiluvchilar uchun imkoniyatdir.
