Koʻpchilik ovqatlanish boʻyicha mutaxassislar mevani och qoringa boshqa oziq-ovqatlardan uzoqda isteʼmol qilish toʻgʻri hazm boʻlishi va mevalarning barcha ozuqalarini assimilyatsiya qilish uchun zarur ekanligiga rozi. Ushbu meva iste'mol qilish qoidasining sababi shundaki, meva barcha oziq-ovqat guruhlari ichida eng tez parchalanadi.
Mevalarni alohida yeyish kerakmi?
Mevalarni ovqatdan alohida iste'mol qilish ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, degan fikrni tasdiqlovchi ilmiy dalil yo'q. Buning yagona farqi shundaki, meva tarkibidagi shakar qon oqimiga tezroq kirishi mumkin, qandli diabetga chalingan odam bundan qochishga harakat qilishi kerak.
Nega o'z-o'zidan meva iste'mol qilmaslik kerak?
Oziq-ovqatlarni birlashtirish, trofologiya deb nomlanuvchi ovqatlanish falsafasi mevani boshqa oziq-ovqatlardan alohida iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki tez hazm bo'ladigan meva tarkibida kraxmal va oqsil bo'lgan oziq-ovqat bilan birga iste'mol qilinganda, uning hazm bo'lishi yaxshilanadi. Olma, uzum va ularga o'xshashlarning ichakda achitishiga to'sqinlik qiladi, qaysi …
Mevani o'zi iste'mol qilish yaxshimi?
Fakt: Bu afsona ortidagi tushuncha shundan iboratki, meva bilan birga yoki undan keyin iste'mol qilingan mevalar to'liq hazm bo'lmasligi yoki ozuqa moddalari to'g'ri so'rilmasligi mumkin. Gap shundaki, sizning ovqat hazm qilish tizimingiz tayyor, tayyor va meva tarkibidagi ozuqaviy moddalarni o'z-o'zidan yoki ovqat bilan iste'mol qilishdan qat'i nazar, hazm qilish va o'zlashtirishga qodir.
Birga yeyish mumkin boʻlmagan mevalar bormi?
Kislotali aralashtirishqulupnay va greyfurt kabi mevalar yoki banan kabi shirin mevalari boʻlgan shaftoli, olma va anor kabi subkislotali mevalar hazm boʻlishingizga xalaqit berishi mumkin. Ularni birga iste'mol qilish bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi va atsidozga sabab bo'lgan.
