Ekspeditor - bu jarayonni osonlashtiradigan shaxs. Bu loyiha boshqaruvi, qurilish, sotib olish, ishlab chiqarishni nazorat qilish va restoranlarda joylashgan lavozim yoki rol.
Ekspeditor nima qiladi?
Ekspeditor restorandagi turli boʻlimlar oʻrtasida maʼlumotlarning uzluksiz aylanishi uchun kabi kutish xodimlari, oshxona va boshqaruv uchun javobgardir. Ekspeditor restoranning turli bo'limlari o'z stantsiyalaridan chiqmasdan aloqa qilishlarini ta'minlaydi.
Kim tezlashtiruvchi deb ataladi?
: maxsus tezlashtiradigan: bir korxonada tovarlar yoki materiallarning samarali harakatini ta'minlash uchun foydalaniladi.
Restoranda nima tezlashadi?
Restoran ekspeditori yoki ekspeditori ovqatlarni oshxonadan mijozga yetkazib berish uchun javobgardir. Sizning vazifangiz taomni to'g'ri stolga tez yetkazib berishdir. Bu jarayon ofitserlarga diqqatini mijozlarga xizmat ko‘rsatishga qaratish imkonini berish orqali samaradorlikni oshiradi.
Yaxshi ekspeditor nima qiladi?
Vaqtni a'lo darajada boshqarish, tashkilotchilik, vaziyatdan xabardorlik, muammolarni hal qilish va har qanday sharoitga qaramay o'zgarmas xotirjamlik ekspediter sifatida muvaffaqiyatga erishish uchun zarur bo'lgan barcha narsa, The New York Times ta'kidladi. Bu qobiliyatlarni hisobga olgan holda, ko‘pchilik oshpazlar bu talabga mos kelishi ajablanarli emas.
