Jelatin gidroliz testi organizmning jelatinni suyultiruvchi jelatinazalarni ishlab chiqarish qobiliyatini aniqlash uchun ishlatiladi. Bu jarayon ketma-ket ikkita reaktsiyada sodir bo'ladi. Birinchi reaksiyada jelatinazalar jelatinni polipeptidlarga parchalaydi. Keyin polipeptidlar aminokislotalarga aylanadi.
Jelatinaza testining maqsadi nima?
Jelatinaza testi stafilokokklar aureus va Staphylococcus epidermidis ni farqlash uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, Serratia marcescens, Proteus vulgaris va Proteus mirabilisni boshqa ichak kasalliklaridan farqlash uchun ham foydalanish mumkin.
Jelatinaza testini bajarish uchun nima kerak?
Jelatin gidroliz sinovi printsipi
Jelatinazalar mavjudligi oziqlantiruvchi jelatin muhiti yordamida aniqlanadi. Bu vosita jelatin, pepton va mol go'shti ekstraktidan tashkil topgan oddiy vositadir. … Jelatinaza salbiy organizmlar fermentlarni ajratmaydi va muhitni suyultirmaydi.
Qaysi ferment jelatinni suyultiradi?
Jelatin - bu xona haroratida qattiq bo'lgan oqsil. Agar bakteriya ferment jelatinaz hosil qilsa (u 37º C emas, 25º C da optimal tarzda ishlab chiqariladi), jelatin gidrolizlanadi va suyuqlikka aylanadi.
Jelatin gidroliz testining substrati nima?
ozuqali jelatin da jelatin muhitni qotib yuboruvchi vosita hamda bu biokimyoviy reaksiya uchun substrat hisoblanadi. Agar emlangan bo'lsaorganizm jelatinazalarni ishlab chiqaradi, oqsil kichikroq polipeptidlar va aminokislotalarga parchalanib, muhitni suyultiradi.
