Gujerlarni yopilmagan holda, oldindan qizdirilgan 350°F da qayta qizdiring. pechda sovutilgan bo'lsa 10 daqiqa yoki erimagan bo'lsa 15 daqiqa muzlatilgan bo'lsa. Gougèrlarni issiq qilib bering.
Muzlatilgan gougèrlarni qanday qizdirasiz?
Gougères 2 oygacha muzlatgich qoplarida saqlanishidan oldin pishirish varag'ida yoki trubkada muzlatilishi mumkin. Shu bilan bir qatorda ularni uch soat oldin pishirib, xizmat qilishdan oldin 350 daraja qizdirilgan pechda 3-5 daqiqa davomida qayta qizdirishingiz mumkin.
Gugèresni qanday qilib yangi tutasiz?
Oldindan tayyorlangan gougèrlar uchun yumaloq osh qoshiq xamirni silikon gilamchalar yoki pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga soling. Ularni bir-biriga tegmasdan iloji boricha yaqinroq joylashtiring. Plastik o'ram bilan erkin yoping. Qattiq holga kelguncha muzlatib qo'ying, so'ng uzoq muddatli saqlash uchun germetik idishga yoki ziptop x altaga o'tkazing.
Nega mening gougèrim tekislanadi?
Juda koʻp tuxum qoʻshish . Gugères pufining siri tuxum qoʻshilishida, lekin bu yerda gap – juda koʻp tuxum va xamir boʻladi. to'g'ri puflash uchun juda nam. … Agar spatula bilan ozgina yig‘ib olib, uni yana idishga solib qo‘ysangiz, spatulada ozgina “V” xamir qolishi kerak.
Guger xamirini muzlatgichga qoʻya olasizmi?
Bayramni yanada qulayroq qilish uchun gougère xamirini uch kungacha muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Yoki pishirilmagan alohida puflamalarni pishirish varag'ida qotib qolguncha muzlatib qo'ying, so'ng ularni qoplarga soling.muzlatgich. Yoki bir necha soat oldin pishirilgan gougèrlarni qayta qizdiring.
