Toʻq mevalar urugʻlari, jumladan gilos, olxoʻri, shaftoli, nektarin va mangoda tabiiy ravishda zaharli boʻlgan siyanid birikmalari mavjud. Agar siz tasodifan meva chuqurini yutib yuborsangiz, u hech qanday zarar keltirmaydi. Biroq, siz urug'larni maydalamasligingiz yoki chaynamasligingiz kerak.
O'rik urug'i sizni o'ldirishi mumkinmi?
Oʻrik, olcha, olxoʻri va shaftoli kabi tosh mevalarning urugʻlari (toshlar, chuqurlar yoki yadrolar deb ham ataladi) tarkibida amigdalin deb ataladigan birikma mavjud boʻlib, u vodorod siyanidiga parchalanadi Yutilganda. Va, ha, vodorod siyanid, albatta, zahardir.
Qaysi meva urug'ida eng ko'p siyanid bor?
Amygdalin Rosaceae oilasiga mansub mevalarning urugʻlarida nisbatan yuqori miqdorda mavjud boʻlib, ularga olma, bodom, oʻrik, shaftoli va gilos kiradi. Odamlar tarix davomida siyaniddan zahar sifatida foydalanganlar. U hujayralarni kislorod bilan ta'minlashga xalaqit berib ishlaydi va yuqori dozalar bir necha daqiqada o'limga olib kelishi mumkin.
Bitta olxo'ri chuquri itni o'ldiradimi?
Toksik ta'sirida itni o'ldirish uchun bitta olxo'ri chuquri etarli emas, lekin bu sizning itingizga xavf tug'dirishi mumkin bo'lgan katta bo'g'ilish xavfi bo'lishi mumkin. Yo‘q, olxo‘rining o‘zi itlar uchun yomon emas, lekin meva o‘rtasidagi tosh muammo bo‘lishi mumkin.
Qaysi oʻsimlik urugʻlarida siyanid bor?
Olma urugʻlari (va tegishli oʻsimliklarning urugʻlari, masalan, nok va gilos) tarkibida amigdalin, siyanogen glikozid mavjudsiyanid va shakar. Ovqat hazm qilish tizimida metabollashganda, bu kimyoviy juda zaharli vodorod siyanidiga (HCN) parchalanadi. HCN ning o'ldiradigan dozasi bir necha daqiqada o'ldirishi mumkin.
