Vanil ekstraktlari shakar kabi boshqa ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin, bu mahsulotning shirinligiga hissa qo'shadi, lekin umumiy lazzat emas. Hech qanday qo'shimcha ingredientlarsiz ekstraktlar uzoqroq saqlash muddatiga ega. Imitasyon Vanilla koʻpincha kimyoviy moddalarni oʻz ichiga oluvchi taqlid ingredientlardan (siz taxmin qilgansiz) tayyorlanadi.
Vanil ekstrakti oʻrniga taqlid vanil ishlatsam boʻladimi?
Sof vanil ekstrakti va taqlid vanil aromatidan qachon foydalanish kerak. … Kek va pechenye kabi pechda pishirilgan mahsulotlarda taqlid vanil yoki sof vanil ekstrakti bilan tayyorlangan taomlarning ta'mi o'rtasidagi farqni tatib ko'rish deyarli mumkin emas. Asosan, pishirilgan mahsulotlar uchun taqlid vanil ta'mi yaxshi bo'ladi.
Vanil taqlidi yomonmi?
Sintetik vanilin - sun'iy vanil aromati. … "Tabiiy lazzat" vanil vanilni tatib ko'rish uchun mo'ljallangan kimyoviy birikma. Ushbu sun'iy birikmani iste'mol qilishning sog'liq uchun foydasi yo'q. Sun'iy vanillin bosh og'rig'iga va allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi isbotlangan.
Taqlid vanil oʻrniga nimani qoʻllash mumkin?
Retseptlarda vanil oʻrniga nima ishlatish mumkin
- Zinor siropi. Men vanil ekstrakti o'rnini bosadigan zarang siropi. …
- Bodom ekstrakti. …
- Burbon, brendi yoki rom. …
- Boshqa ziravorlar. …
- Eriydigan qahva yoki espresso kukuni. …
- Tsitrus mevalari.
Haqiqiy vanil taqliddan yaxshiroqmi?
Ha, jiddiy, va nafaqat imitatsion vanilla aslida koʻp hollarda yaxshi ishlaydi. Pazandachilik saytlari jiddiy novvoylarga faqat haqiqiy vanil ekstraktidan foydalanishni tavsiya etishni yaxshi ko'radi, agar jiddiy bo'lsangiz, barcha pishirish ehtiyojlari uchun haqiqiy vanil loviya yoki vanil loviya pastasidan foydalaning.
