2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Sendha namak bir nechta mumkin boʻlgan nojoʻya taʼsirlarga ega. Xususan, osh tuzi o‘rniga tosh tuzidan foydalanish yod tanqisligiga olib kelishi mumkin. Odatda osh tuziga qo'shiladigan, ammo senxa namakga qo'shiladigan yod o'sish, rivojlanish va metabolizm uchun zarur bo'lgan muhim ozuqa hisoblanadi (32, 33).
Yod qanday tuzdan iborat?
Yodlangan tuz - oz miqdorda natriy yodid yoki kaliy yodidni o'z ichiga olgan tuz. Bu kaliy yodati bilan purkalgan oddiy tuz. Ko'rinishi va ta'mi bir xil! Hozirgi kunda ishlatiladigan osh tuzining ko'p qismi yodlangan bo'lib, u juda ko'p foyda keltiradi.
Qaysi tabiiy tuzda yod ko'p?
Kombu kelp yodning eng yuqori miqdorini taklif qiladi, ba'zi navlarida bir grammda kunlik qiymatning 2000% ga yaqini mavjud.
Qanday tuzda yod yo'q?
Dengiz tuzi tabiiy manbadan olinadi va boshqa minerallarni o'z ichiga oladi, lekin tarkibida yod yo'q. Ionlashtirilmagan dengiz tuzini tanlash odamlarni yod tanqisligi xavfiga olib kelishi mumkin, shuning uchun ular dietalarida yodning boshqa manbalarini izlashlari kerak.
Tosh tuzi yodlangan tuzdan yaxshiroqmi?
Tosh tuziga yod qo'shishning hojati yo'q, lekin uni oddiy tuzga aralashtirish kerak. Tosh tuzi tabiiy ravishda qazib olinadi va shuning uchun u sog'liq uchun foydaliroq hisoblanadi. Hindistondagi Ayurvedada juda qadrlanadi. Tosh tuzida erigan ko'plab mineral moddalar ham mavjudsuv.
Tavsiya:
Suli tarkibida kleykovina bormi?
Suli tabiiy ravishda kleykovinasiz boʻlsa-da, ular fermada, saqlashda yoki tashish paytida bugʻdoy, javdar va arpa kabi kleykovina oʻz ichiga olgan donlar bilan aloqa qilishlari mumkin. Qaysi jo'xori glyutensiz? Sof suli glyutensiz va kleykovina intoleransi boʻlgan koʻpchilik odamlar uchun xavfsizdir.
Tosh tuzida yod bormi?
Koʻpchilik dietaga oid koʻrsatmalar natriy isteʼmolini kuniga 1,500–2,300 mg gacha cheklashni tavsiya qiladi. Ko'pgina osh tuzidan farqli o'laroq, sendha namak yod bilan boyitilmagan. Tuzda yod borligini qanday bilasiz? Tuzda yodid borligi koʻk rang paydo boʻlishi bilan koʻrinadi.
Mo'runi tozalash uchun tosh tuzi yoqiladimi?
Natriy xlorid yonayotganda olovga ozgina tuz soling. Tuz yonayotgan o'tindagi suv bilan qo'shilib, mo'ri bo'ylab harakatlanadigan zaif kislota hosil qiladi va oz miqdorda kreozotni eritadi. Tosh tuzi bacalarni tozalaydimi? Oʻz qoʻlingiz bilan moʻrini tozalash haqida gap ketganda, aniq savol tugʻiladi:
Tosh tuzi qachon ishlaydi?
Tuz "ishlaydi", ya'ni muzni eritadi, uning evtektik harorati -6 0 F.Biroq, tuzning "amaliy ish harorati" odatda bundan yuqori deb hisoblanadi. Tuz qaysi haroratda samarali emas? 30 daraja (F) haroratda bir funt tuz (natriy xlorid) 46 funt muzni eritadi.
O'rta er dengizi tuzida yod bormi?
Dengiz tuzi tabiiy manbadan olinadi va boshqa minerallarni o'z ichiga oladi, lekin uning tarkibida yod yo'q. Ionlashtirilmagan dengiz tuzini tanlash odamlarni yod tanqisligi xavfiga olib kelishi mumkin, shuning uchun ular dietalarida yodning boshqa manbalarini izlashlari kerak.
