Sut chorvachiligi tarixi Odamlar ming yillar davomida sigirlardan sut ichishgan. Zamonaviy sut chorvachiligi 1900-yillarning boshida pasterizatsiya rivojlanib, keng qoʻllanilgach boshlangan.
Dehqonlar qachon sigir sog'ishni boshladilar?
Tozalangan idish parchalaridagi parchalangan yog'larni tahlil qilish orqali olimlar Buyuk Britaniya va Shimoliy Evropadagi neolit davridagi fermerlar birinchilardan bo'lib, inson iste'moli uchun qoramol sog'ishni boshlagan bo'lishi mumkinligini aniqladilar. Bu yevropalik fermerlarning sut yetishtirish faoliyati 6000 yil avval boshlangan bo'lishi mumkin.
Birinchi sut fermasi qachon tuzilgan?
1856 Marin okrugidagi Steel oilasi Kaliforniyada dastlabki yirik sut mahsulotlari ishlab chiqarishni boshlaydi.
Sut chorvachiligi qayerdan boshlangan?
Sut yog'larini qayta ishlashga oid eng dastlabki dalillar Anadoluning shimoli-g'arbiy qismidagi miloddan avvalgi VII ming yillikning ilk neolit davriga to'g'ri keladi; miloddan avvalgi VI ming yillik Sharqiy Yevropada; miloddan avvalgi beshinchi ming yillik Afrikada; va miloddan avvalgi IV ming yillikda Britaniya va Shimoliy Yevropada (Funnel Beaker madaniyati).
Birinchi sut sogʻilgan hayvon nima edi?
Sut tarixi
Birinchi uylashtirilgan sutli hayvon 9000 yil avval qo'y bo'lgan. Undan keyingi ming yil ichida echkilar va qoramollar, keyin eshaklar, suvbuqalar va otlar kuzatildi. Aslida, eshaklar ona sutiga eng yaqin bo'lgan sut beradikasal yoki yetim chaqaloqlar uchun ishlatiladi.
